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Le sachet d'épices

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saumon
27 octobre 2013

Pavé de saumon et sa sauce au beurre d'agrumes

Pavé de saumon et sa sauce au beurre d'agrumes
C'est en allant déjeuner au petit restaurant près de mon lieu de travail que j'ai eu le plaisir de déguster cette merveilleuse petite sauce. N'ayant pas la recette j'ai essayé de la reproduire, ce n'est pas exactement le résultat escompté mais c'était...
Posté par zouck à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  saumon,  beurre

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20 juillet 2013

Tarte au saumon

Tarte au saumon
Après la saga des salades (2 sur le blog, mais 5 ou 6 en réel), voilà celle des tartes ! Je vous propose une délicieuse tarte au saumon dont la recette était tout simplement sur l'emballage de la päte. Elle était bien moelleuse et franchement très bonne....
Posté par zouck à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  saumon

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20 juin 2013

Verrines de saumon fumé au tzatziki

Verrines de saumon fumé au tzatziki
Je vous propose aujourd'hui une sympathique recette de verrines, très fraîche, légère et bien gouteuse dénichée sur le site " CuisineAZ ". Vous pouvez ajouter un peu de citron ou de menthe, personnellement je me suis abstenue, respectant la recette à...
Posté par zouck à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  tomate,  verrine,  yaourt,  concombre

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21 octobre 2012

Pavé de saumon et sa sauce à l'aneth sur compotée de fenouil

Pavé de saumon et sa sauce à l'aneth sur compotée de fenouil
Envie de poisson, mais envie aussi d'une recette gouteuse et pas sèche. J'ai découvert cette excellente recette sur le site " comme1chef ". Il me manquait les temps de préparation et de cuisson alors j'y suis allée au hasard. N'hésitez pas à la réaliser,...
Posté par zouck à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  fenouil,  sauce à l'aneth

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4 octobre 2010

Saumon à l'échalote

Saumon à l'échalote
Je commence à vider mon congélateur et en sortant des pavés de saumon, je me suis dit qu'un petit tour sur google s'imposait. J'ai découvert cette succulente recette sur les foodies et marmiton. Le mélange de vinaigre balsamique, d'échlotes et de crème...
Posté par zouck à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  poisson,  échalote

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25 janvier 2010

Pavé de saumon et sa sauce aux fruits de mer

Pavé de saumon et sa sauce aux fruits de mer
C'est en parcourant le blog de Marie que j'ai découvert cette excellente recette de saumon. Les photos étaient alléchantes alors j'ai voulu tenter la recette. Bien m'en pris c'était tout simplement délicieux. J'ai mis un peu plus de temps qu'indiqué dans...
Posté par zouck à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  poisson,  fruit de mer,  plat

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9 novembre 2009

Verrines de saumon fumé à la faisselle

Verrines de saumon fumé à la faisselle
J'ai profité de mes petites vacances au Croisic pour réaliser quelques recettes repérées dans les magazines et dans vos blogs. Je ne sais pas d'où provient celle-ci car c'est une amie qui me l'a envoyée, et dès que j'ai vu la photo j'ai craqué. Les couleurs...
Posté par zouck à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  endive,  saumon,  verrine,  saumon fumé,  faisselle

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14 mars 2009

Tagliatelles au saumon fumé

Tagliatelles au saumon fumé
Cette recette va étayer un peu ma catégorie Pâtes, nouilles..... Je n'avais qu'une seule recette à vous offrir et elle en avait marre d'être toute seule la pov' !!! Je vous propose ces délicieuses tagliatelles au saumon fumé, recette rapide à réaliser...
Posté par zouck à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  pâte,  plat,  plat unique,  saumon fumé,  tagliatelle

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2 mars 2009

Risotto au saumon fumé

Risotto au saumon fumé
Un petit tour sur le blog de Marjolaine, et voilà mon repas du dimanche tout trouvé. C'était excellent. Je vous conseille par contre de prendre du bouillon fait maison, les bouillons Kubs sont trop salés. J'avais des restes de saumon fumé de mes p'tits...
Posté par zouck à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  riz,  plat,  plat unique,  risotto

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18 février 2009

Tendres petits coeurs de saumon fumé au guacamole

Tendres petits coeurs de saumon fumé au guacamole
Je vous propose ces petits coeurs tout tendres que je dédie principalement à Domi pour son jeu super sympa de la Saint Valentin. C'est une recette toute simple mais délicieuse, très fraîche et facile à réaliser. Préparation : 30 min I ngrédients pour...
Posté par zouck à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  saumon,  guacamole,  concours,  saint valentin

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19 janvier 2009

Verrines aux asperges, au crabe et au saumon fumé

Verrines aux asperges, au crabe et au saumon fumé
Je vous propose une petite verrine très fraîche et délicieuse. J'ai voulu innover en mettant des asperges et non de l'avocat et c'était très concluant. Je referai avec grand plaisir. J'aurais aimé réaliser cette recette avec des asperges vertes fraîches...
Posté par zouck à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  crabe,  saumon,  verrine,  asperge

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9 décembre 2008

cheesecake au saumon, un délice !

cheesecake au saumon, un délice !
Mon premier cheesecake !!! Je n'en avais jamais cuisiné ni goûté eh bien je dois dire que je suis ravie d'avoir tenté l'expérience. C'est très fin, très joli et délicieux. J'ai pris la recette sur le blog de Cathy "Cook'in" en cherchant une entrée originale...
Posté par zouck à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  fromage,  saumon,  cheesecake

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1 août 2008

Petits canapés tout simples pour les vacances

Petits canapés tout simples pour les vacances
Je ne suis revenue que pour 2 jours et je repars encore en vacances 15 jours ! Un petit coucou à vous pour vous remercier de vos petits mots tous plus gentils les uns que les autres, là je n'ai pas encore pu vous répondre et comme je viens de rentrer,...
Posté par zouck à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  saumon,  pain de mie,  saucisson à l'ail,  canapé

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21 mars 2008

Rôti de lotte farci au saumon fumé

Rôti de lotte farci au saumon fumé
Vendredi saint oblige, chacun fait ce qu'il veut, mais pour moi aujourd'hui ce sera poisson. Je suis allée à la pêche, non pas en mer, mais au fond de mon congélo pour essayer de trouver quelque chose qui ne soit pas de la viande ! Et puis j'avais cette...
Posté par zouck à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  saumon,  poisson,  plat

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9 décembre 2007

Coussinets de saumon

Coussinets de saumon
Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette car ça fait longtemps qu'elle est inscrite dans mes favorites, surtout aux alentours des fêtes. Je sais que j'ai recherché sur google mais c'est tout. J'aime beaucoup la présentation en petits coussinets, c'est...
Posté par zouck à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  crabe,  saumon

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19 novembre 2007

Piques apéritives en sucré-salé

Piques apéritives en sucré-salé
Ce week-end j'ai été invitée chez des amis, adeptes également de marmiton, et j'ai eu le plaisir de déguster des piques apéritives originales. Du magret de canard fumé enroulé autour d'un grain de raisin. C'était excellent et forcément je n'ai pu m'empêcher...
Posté par zouck à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  saumon,  pomme,  magret,  pique,  raisin

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12 juin 2007

Piques apéritives de saumon, feta et crevettes

Piques apéritives de saumon, feta et crevettes
Je voulais faire des petites piques apéritives sans rien acheter, et avec ce que j'avais dans le frigo. J'ai trouvé des tranchettes de saumon fumé (pour salade), de vraies tranches auraient été plus adéquates. J'avais 2 bocaux de feta, des crevettes qui...
Posté par zouck à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  saumon,  feta,  crevette,  pique,  tomate cerise

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6 mars 2007

Timbale de saumon à la mousse de courgettes (M)

Timbale de saumon à la mousse de courgettes (M)
Et encore une recette Marmiton ! Quand je dis que c'est mon livre de chevet !!! C'est vrai que c'est un site vraiment extra, il y a toujours un résultat à nos recherches, et quand on n'a pas d'idée, Marmiton nous en donne tout un lot, y'a plus qu'à trier...
Posté par zouck à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  saumon,  courgette

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4 mars 2007

Mes rillettes aux 2 saumons en barquettes d'endives (M)

Mes rillettes aux 2 saumons en barquettes d'endives (M)
Et voilà, c'est au tour de l'apéro ! L'avantage de mettre ces rillettes en barquettes d'endives c'est que c'est beaucoup moins bourratif (et moins calorique !) que de tartiner des toasts. On peut faire aussi moitié moitié si certains n'aiment pas les...
Posté par zouck à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  endive,  saumon,  rillette

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3 mars 2007

Rillettes aux 2 saumons et au citron vert

Rillettes aux 2 saumons et au citron vert
J'avais cette recette depuis longtemps dans un classeur, mais je ne m'étais pas encore décidée à la sortir. Eh bien voilà c'est fait. Je l'avais déjà goûtée chez des amis et avais trouvé cela excellent, alors je me suis lancée. On peut déguster ces rillettes...
Posté par zouck à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  saumon,  citron,  rillette

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11 février 2007

Verrines d'avocat au carré frais, au saumon et au surimi

Verrines d'avocat au carré frais, au saumon et au surimi
Je me suis largement (voire complètement) inspirée de la recette : petits verres d'avocat au saumon et à la feta , de Marmiton. Je voulais faire la recette telle quelle, mais évidemment, j'avais encore oublié quelque chose ! Je n'avais pas de feta. Bon,...
Posté par zouck à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  saumon,  avocat,  verrine

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18 janvier 2007

Pavés de saumon sauce bourguignonne

Pavés de saumon sauce bourguignonne
J'ai fait cette recette il y a quelque temps, et comme je suis dans ma période poisson, je vais me relaisser tenter. Je prendrai des photos plus détaillées, celle-ci appartenant à mon magazine préféré. Il faut quelquefois oublier les idées préconçues,...
Posté par zouck à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  saumon,  poisson,  plat

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Le sachet d'épices
Le sachet d'épices

Des recettes de cuisine délicieuses, simples et variées, détaillées en images afin que débutantes ou non, puissiez les réaliser sans problème. Mais aussi des photos du Croisic et de mon Zouck disparu.
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