Piques apéritives en sucré-salé

   Ce week-end j'ai été invitée chez des amis, adeptes également de marmiton, et j'ai eu le plaisir de déguster des piques apéritives originales. Du magret de canard fumé enroulé autour d'un grain de raisin. C'était excellent et forcément je n'ai pu m'empêcher de tester tout de suite cette recette et de la faire gouter à d'autres amis !!!

   Je sais, je suis une inconditionnelle gourmande, mais tant pis, c'était trop sympa. J'en ai profité pour faire également des piques au saumon et à la pomme. J'avais trouvé cette recette sur marmiton et l'avais déjà testée, mais comme on était partis dans le sucré-salé, alors........

   Je ne mets pas la quantité d'ingrédients, tout dépend du nombre de piques que vous voulez faire.

Préparation : 1/2 heure

Ingrédients pour les piques de magret :

• 1 boîte de magret de canard fumé en tranches
• du raisin noir
• des piques en bois

Ingrédients pour les piques de saumon

• du saumon fumé
• 1/2 pomme (voire 1/4) j'ai pris une golden
• du jus de citron
• des piques en bois

Préparation des piques de magret :

   Enlevez le gras des tranches de magret. Posez un grain de raisin sur l' extrémité d'une tranche.

   Roulez et maintenez avec une pique.

   Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.

Préparation des piques de saumon :

   Pressez un citron. Epluchez et coupez 1/2 pomme en petits morceaux. Faites tremper les morceaux de pomme dans je jus de citron (cela évitera qu'ils noircissent).

   Coupez les tranches de saumon fumé en lanières et posez un morceau de pomme sur une extrémité.

   Roulez et maintenez avec une pique.

   Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.

   Disposez les piques apéritives sur une assiette et ..... bon appétit.

Bonne journée.

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Comments

[manon]

tout à fait ce qu'il me faut pour ce week-end !! très bonne idée!

[michette]

Des idées sympas pour l'apéro !

[paola]

je pique ton idée !
J'ai un apéritif dinatoire samedi...
Bonne journée et à bientot
Paola

[cuisineplurielle]

encore de bonnes idées si on veut un apéro léger...

[Natthou]

C'est une bonne idée à retenir, je pense entre autre à l'apéro du réveillon de Noël!!

[Marie Cuisine]

Une assiette bien colorée, qui a du partir en deux temps trois mouvements ! Bisous, Marie

[Doria]

Un salé/sucré pour l'apéro bien appétissant qui change des cacahuètes.
J'adore le sel de Guérande par son goût et j'en ai aux algues que j'aime particulièremet.
Bisous et bonne soirée, Doria

[Lolotte]

J'aime bien ces deux associations.

[Chris]

Une belle idée que je te pique tout de suite! C'est facile et sympa!

[lili]

Super idée pour préparer un apéro rapidement !!!

[coco chantrelle]

Superbe idée à retenir.Personnellement j aurais fait revenir les raisins dans un peu de beurre salé au préalable .Je suis une inconditionnelle gourmande aussi !! (mes kilos supplémentaires l affichent clairement !!!) Bonne journée.Bisous