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dinde
10 décembre 2018

Rôti de dindonneau à la moutarde à l'ancienne

Rôti de dindonneau à la moutarde à l'ancienne
Et on continue dans la volaille ! Si vous voulez faire simple et bon alors cette recette est pour vous ! Facile, rapide et on ne se prend pas la tête. Préparation : 10 min ; Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes : 1 beau rôti de dindonneau ou dinde...
Posté par zouck à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  dinde

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27 novembre 2018

Paupiettes de dinde, sauce parfumée

Paupiettes de dinde, sauce parfumée
Une envie de paupiettes mais à la volaille. Un petit tour sur Marmiton et voilà une excellente recette qui correspond tout à fait à ce que j'attendais. Merci à Marmiton, recette à refaire. Préparation : 15 min. ; Cuisson : 50 min. Ingrédients pour 2 personnes...
Posté par zouck à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paupiette,  dinde

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20 janvier 2017

Rôti de dinde au madère et aux légumes

Rôti de dinde au madère et aux légumes
Comment accompagner et donner du goût à un rôti de dinde ? La dinde est quand un même un peu fade alors j'ai essayé de lui apporter un petit plus avec des ingrédients qui ont du caractère. J'ai nommé le chorizo, les poivrons, les olives, etc. C'est un...
Posté par zouck à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  dinde,  madère

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23 juin 2014

Sot l'y laisse de dinde sauce moutarde à l'ancienne

Sot l'y laisse de dinde sauce moutarde à l'ancienne
A l'origine ce devait être un osso bucco de dinde, mais impossible d'en trouver !!! J'étais au Croisic lorsque j'ai voulu réaliser ma recette et après avoir arpenté le marché et intermarché je me suis rabattue sur des barquettes de sot l'y laisse. Bien...
Posté par zouck à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  dinde,  sot l'y laisse

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12 décembre 2013

Escalopes de dinde au vinaigre balsamique

Escalopes de dinde au vinaigre balsamique
Et voilà encore une recette de dinde, oui mais quand on aime.............. Si vous appréciez le vinaigre balsamique, alors cette recette est pour vous, sinon, s'abstenir ! Personnellement j'ai adoré cette sauce légèrement vinaigrée et onctueuse, et les...
Posté par zouck à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dinde,  vinaigre balsamique,  escalope

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4 décembre 2013

Sauté de dinde à l'espagnole

Sauté de dinde à l'espagnole
Aujourd'hui je vous propose une recette très légère, peu onéreuse et bien sympathique que j'ai découverte sur le site " Despri le boucher ". Vous allez me dire qu'en ce moment je suis très "dinde", et sans jeu de mot s'il vous plait ! En fait ce n'est...
Posté par zouck à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  sauté,  dinde

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20 novembre 2013

Sot-l'y-laisse de dinde aux champignons

Sot-l'y-laisse de dinde aux champignons
U n petit tour sur Marmiton et voici une délicieuse recette de sot-l'y-laisse, beaucoup trop imprécise, c'est dommage. Je vais encore vous dire il y a ci et il y a ça qui ne me convient pas, mais ce n'est pas grave, il faut bien tester avant de donner...
Posté par zouck à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: volaille,  dinde

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16 novembre 2013

Roulés de dinde au beurre d'escargot

Roulés de dinde au beurre d'escargot
Après ma dernière pêche à la palourde, et après les avoir bien tartinées avec du beurre d'escargot, j'ai eu le choix : Soit je mettais le reste de beurre au congélo soit je l'utilisais différemment. J'avais 2 blancs de poulet au frigo et l'idée m'est...
Posté par zouck à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dinde,  beurre d'ail

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17 septembre 2013

Colombo d'osso bucco de dinde

Colombo d'osso bucco de dinde
Cela fait bien longtemps que je n'avais pas fait d'osso bucco de dinde, et je pensais préparer la recette avec de la tomate comme d'habitude. Et puis l'idée m'est venue en consultant le net de faire un colombo. Auparavant je le faisais avec du porc, mais...
Posté par zouck à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: osso bucco,  dinde,  colombo

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21 mai 2013

Rôti de filet de dinde au chorizo et aux légumes du soleil

Rôti de filet de dinde au chorizo et aux légumes du soleil
Toujours dans la série vidage de mon congélateur, aujourd'hui ce sera rôti de filet de dinde. Un tour dans le frigo et les placards pour trouver des légumes qui accompagneront le rôti, et voilà une recette simple et légère. Le chorizo va relever un peu...
Posté par zouck à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dinde

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1 février 2013

Mini cocottes de dinde au porto

Mini cocottes de dinde au porto
Voici une très bonne recette de Tatagateau, gouteuse à souhait et simple à réaliser. La sauce est succulente et la présentation en petites cocottes individuelles très sympa. Un plat à refaire sans hésiter. Préparation : 30 min ; Cuisson : 5 min + 30 min...
Posté par zouck à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porto,  dinde,  mini cocotte

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24 février 2012

Rôti de dinde au roquefort

Rôti de dinde au roquefort
Je vous propose une recette toute simple, peu onéreuse et rapide, que demander de mieux ? Ah si, elle était aussi très bonne, j'avais oublié !!! Donc, au départ j'avais juste envie de faire un rôti de dinde sans tralala et puis d'un coup en faisant mes...
Posté par zouck à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  volaille,  dinde,  roquefort

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8 décembre 2009

Sauté de dinde marengo

Sauté de dinde marengo
Je vous propose de nouveau cette recette éditée en novembre 2006, je n'avais que la photo du magazine et la recette bien sûr. Depuis une quinzaine de jours je ne poste plus, le moral n'y étant pas. Je ne vais plus vous voir non plus, quand ça ne va pas...
Posté par zouck à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  volaille,  sauté,  tomate,  dinde,  plat

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12 novembre 2008

Curry de dinde aux poivrons et au lait de coco, bien sûr que je suis Kap !!!

Curry de dinde aux poivrons et au lait de coco, bien sûr que je suis Kap !!!
Merci à Nad de m'avoir lancé ce défi dans le cadre du jeu ESKETEKAP. Bien sûr que je suis KAP d'autant plus que j'adore la volaille et les épices, donc pas de souci. Ce curry de dinde était excellent, et je ne regrette pas du tout le choix de Nad, délicieux....
Posté par zouck à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  volaille,  poivron,  dinde,  épice,  plat

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2 février 2008

Escalopes de dinde au gorgonzola

Escalopes de dinde au gorgonzola
Je suis un peu en panne d'inspiration en ce moment, alors je cherche, je farfouille, sur vos blogs, sur google, sur mes sites de cuisine, dans mes bouquins et je viens de trouver cette recette sur 750 g.com, qui m'a donnée envie de la tester. Je n'ai...
Posté par zouck à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  volaille,  fromage,  dinde,  gorgonzola,  plat

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8 novembre 2007

Escalope de dinde fourrée au bacon

Escalope de dinde fourrée au bacon
En me balladant sur vos blogs, j'ai déniché cette petite recette sur celui de tatagateau. J'avais tous les ingrédients sous la main, mais j'ai voulu mettre ma petite touche perso et n'en faire qu'à ma tête. Donc j'ai un peu changé la recette d'origine....
Posté par zouck à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  volaille,  dinde,  bacon,  plat

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27 janvier 2007

Filet de dinde à la crème moutardée et ses tomates séchées

Filet de dinde à la crème moutardée et ses tomates séchées
Il me restait un morceau de filet de dinde, suite à mon émincé de dinde en coques de poivron, et je ne savais pas trop quoi en faire. Alors la recette m'est venue au fur et à mesure de la cuisson. J'avais des tomates séchées, de la crème fraîche et de...
Posté par zouck à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  volaille,  tomate,  dinde,  plat

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23 janvier 2007

Emincé de dinde en coques de poivrons (M)

Emincé de dinde en coques de poivrons (M)
Ca faisait longtemps que j'avais repéré cette recette, mais n'avais pas eu le temps ou l'occasion de la préparer. Et puis, comme il me restait des poivrons, je me suis lancée. Elle me paraissait un peu longue, mais finalement à force de la faire et de...
Posté par zouck à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  volaille,  poivron,  dinde,  plat

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Le sachet d'épices

Des recettes de cuisine délicieuses, simples et variées, détaillées en images afin que débutantes ou non, puissiez les réaliser sans problème. Mais aussi des photos du Croisic et de mon Zouck disparu.
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