04 mars 2007
Mes rillettes aux 2 saumons en barquettes d'endives (M)
Et voilà, c'est au tour de l'apéro ! L'avantage de mettre ces rillettes en barquettes d'endives c'est que c'est beaucoup moins bourratif (et moins calorique !) que de tartiner des toasts. On peut faire aussi moitié moitié si certains n'aiment pas les endives. Mais je trouve que l'assiette est plus jolie avec des petites barquettes.
préparation : 10 mn ; Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- Rillettes aux 2 saumons
- Endives
- tomates cerises
- aneth
Préparation :
Couper les feuilles d'endives, les laver et bien les essorer. Les sécher avec du papier absorbant si nécessaire.
Disposer les feuilles d'endives dans une assiette, les tartiner de rillettes. Décorer avec un petit morceau d'aneth. Former une rosace au milieu de laquelle on disposera quelques tomates cerises.
Ces rillettes sont vraiment excellentes et se marient parfaitement à l'endive. Enfin, c'est bien sûr une question de goût.
Bon dimanche.
Commentaires
Tres joli tes petites barquettes! Cette recette est un classique de mes aperitifs, en general avec du thon ou du crabe mais j'ai bien envie d'essayer avec ta rillette de saumon.
mmmmh ca a l'air délicieux !! à essayer c sûr !
Bonne idée dans les feuilles d'endives!
Très sympa l'idée des endives, ça change des toasts grillés et c'est plus light.
comment faire?
merci Dominique pour ton message si joli! mais comment faire pour mettre ton blog super sympa en lien sur mon blog? Peux-tu m'aider?
Maintenant, plus de soucis pour la cuisine, je clique et je trouve une bonne idée parmi tes recettes succulentes, encore bravo, une admirative.
Miam miam .... J'adore ca ...
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