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lotte
18 janvier 2017

Lotte à la bretonne

Lotte à la bretonne
Et encore du poisson ! J'ai découvert cette recette en parcourant le blog "Micky mincir" et l'ai réalisée il y a déjà plus d'un an. Légère et savoureuse, facile à préparer, que demander de mieux ? Préparation : 15 min ; Cuisson : 20 min Ingrédients pour...
Posté par zouck à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  lotte

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16 juillet 2016

Queue de lotte au lait de coco et au curry

Queue de lotte au lait de coco et au curry
Une queue de lotte sortie du congélo pour faire un peu de place, un tour dans le frigo pour avoir quelques idées quant aux ingrédients qui vont composer la recette et puis on essaye. Eh bien ce n'était pas mal du tout cette petite recette. Simple et bonne...
Posté par zouck à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  curry

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11 novembre 2014

Queues de lotte rôties sur lit de poivrons et jambon cru

Queues de lotte rôties sur lit de poivrons et jambon cru
3 poivrons qui se morfondent dans le réfrigérateur, 2 queues de lotte au congélateur qui n'attendent qu'à être cuisinées, et la réunion de ces ingrédients qui nous transporte agréablement vers une recette toute légère et très savoureuse, et là ? Eh bien...
Posté par zouck à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte

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13 décembre 2010

Filets de lotte au curry

Filets de lotte au curry
Je vous propose une délicieuse recette de poisson, simple et parfumée, que vous pouvez accompagner de riz ou de pommes de terre vapeur. J'ai emprunté la recette au site supertoinette. N'hésitez pas à la tester, elle est vraiment excellente, j'avais de...
Posté par zouck à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  curry,  poisson

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6 octobre 2010

Queue de lotte aux endives

Queue de lotte aux endives
J e suis dans ma période poisson ! Toujours en continuant à vider le congélo, j'ai sorti une petite queue de lotte et vite de nouveau sur google pour trouver une petite recette sympa. Je vous propose celle-ci bien bonne et toute simple. Ayant tous les...
Posté par zouck à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  endive,  poisson

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23 mars 2010

Lotte au lard et au beaufort coulant

Lotte au lard et au beaufort coulant
Une délicieuse recette de lotte découverte sur le site notre famille.com. Rien à redire, j'ai doublé les proportions de lard et diminué celles de beurre, mais à part ça c'était parfait. J'avais acheté une queue de lotte (1kg 300) et j'ai parcouru le net...
Posté par zouck à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  poisson

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9 février 2010

Cassolette de lotte aux petits légumes

Cassolette de lotte aux petits légumes
Eh oui Marie, je ne t'aurai pas fait faux bond bien longtemps !!! J'ai repéré cette petite recette sur le blog de Marie depuis un moment et puis la tentation était trop forte, alors voilà !!! Le mélange d'épices était parfait, pas trop fort pas trop faible,...
Posté par zouck à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  poisson

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28 octobre 2008

Lotte façon sauce armoricaine

Lotte façon sauce armoricaine
Voilà bien longtemps que je n'avais pas réalisé cette recette, pourtant elle faisait partie de celles qui revenaient souvent dans ma cuisine. Et puis pour qui, pour quoi je ne sais pas, mais je l'ai laissée complètement tomber. Et puis j'ai remis le nez...
Posté par zouck à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  lotte,  poisson,  plat

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15 juin 2008

Queue de lotte aux noix de St Jacques et sa fricassée de champignons

Queue de lotte aux noix de St Jacques et sa fricassée de champignons
Mais non je ne mange pas que de la lotte ! J'ai réalisé cette recette il y a un moment déjà, mais je ne l'avais pas postée car j'espérais faire de plus belles photos. Le temps a passé et j'en suis toujours au même point, alors je vous la poste en l'état,...
Posté par zouck à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  poisson,  saint-Jacques,  plat

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9 juin 2008

Lotte au vermouth

Lotte au vermouth
Et on continue dans la série poissons ! Toujours tirée de mon livre de cuisine "bien cuisiner en 30 minutes", cette recette est facile à réaliser et excellente. J'ai eu un peu peur en versant le vermouth (que c'était du cinzanno blanc, vu que je n'ai...
Posté par zouck à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  poisson,  plat

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21 mars 2008

Rôti de lotte farci au saumon fumé

Rôti de lotte farci au saumon fumé
Vendredi saint oblige, chacun fait ce qu'il veut, mais pour moi aujourd'hui ce sera poisson. Je suis allée à la pêche, non pas en mer, mais au fond de mon congélo pour essayer de trouver quelque chose qui ne soit pas de la viande ! Et puis j'avais cette...
Posté par zouck à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  saumon,  poisson,  plat

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22 janvier 2008

Queue de lotte aux épices

Queue de lotte aux épices
Une envie de poisson, un tour sur Marmiton et le tour est joué. Je viens de dénicher cette recette de lotte, un régal ! Les proportions étant un peu vagues, je me suis inspirée des commentaires des marmitonnautes pour réaliser ce plat et ensuite j'ai...
Posté par zouck à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  poisson,  épice,  plat

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7 novembre 2007

Bourride de lotte aux poireaux

Bourride de lotte aux poireaux
Une envie de poisson et un séjour à la mer, et voilà une petite recette sympa. Je l'ai dénichée sur un vieux télé-loisirs, eh oui j'en ai encore tout un tas à trier (des revues et des recettes !). La photo m'avait tapée dans l'oeil, alors bien vite j'ai...
Posté par zouck à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  lotte,  poisson,  plat

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13 mars 2007

Gigot de lotte au lard fumé (M)

Gigot de lotte au lard fumé (M)
Une petite recette de femme actuelle qui me tente depuis longtemps. Je n'avais pas encore oser franchir le pas, mélanger du poisson et du porc. Bon, voilà c'est fait ! Et c'est .... parfait ! Excellent, j'aurais dû faire cette recette depuis longtemps....
Posté par zouck à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  poisson,  lard

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4 décembre 2006

Cari de lotte

Cari de lotte
Merci Mélissa pour cet excellent cari de lotte. C'est une recette qui reviendra souvent dans mes menus. Elle est facile, rapide et légère. Tout ce que je demande !!! Je n'avais , jusqu'à présent, ni détaillé, ni proposé ta recette, Mélissa, j'avais seulement...
Posté par zouck à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  poisson,  tomate,  plat,  cari

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Le sachet d'épices
Le sachet d'épices

Des recettes de cuisine délicieuses, simples et variées, détaillées en images afin que débutantes ou non, puissiez les réaliser sans problème. Mais aussi des photos du Croisic et de mon Zouck disparu.
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