Boulettes de surimi au carré frais
Une recette très fraîche que j'ai réalisée ......... avec les moyens du bord !!! Toujours est-il qu'elle a eu un énorme succès (avec mes amis, forcément, ils sont trop mignons !!!). Elle est légère, (y'a pas de pâte feuilletée, dommage, c'est trop bon !!!) rapide à faire et pas bourrative.
Je l'avais déjà incorporée sur mon blog, mais il n'y avait pas les photos. C'est chose faite ! Je vous la repropose, car c'est une recette que je fais souvent et qui me plait bien.
Avec les fêtes, elle aura peut-être sa place parmi vos amuse-bouches ??? (si c'est le cas, j'en serais vraiment ravie, car pour ce qui est d'innover, j'ai un peu de mal !!!)
Préparation : 15 mn
Ingrédients pour une quinzaine de boulettes :
- 100 g de surimi râpé
- 75 g de carré frais (1 portion)
- 1 cuillerée à soupe de citron
- 1 botte,5 de ciboulette
- sel, poivre
Préparation :
Ecraser le carré frais avec une fourchette. Incorporer le surimi râpé, le jus de citron, saler et poivrer.
Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure (de façon à ce que la préparation durcisse).
Pendant ce temps, ciseler la ciboulette.
Faire des boulettes avec la préparation, (valeur 1 cuillerée à café) et les rouler dans la ciboulette. Servir dans un petit plat.
Bonne soirée.
Commentaires sur Boulettes de surimi au carré frais
- Bannière de NoëlSalut !
Je t'ai fait vite fait une petite bannière de Noël ! J'espère qu'elle te plaiera !
http://img405.imageshack.us/img405/5585/sachetdepicebansm1.jpg
A plus ! - Hi hiJe t'ai refait une bannière parce que j'ai l'impression que tout ça ne rentre pas trop dans le cadre !!
Dis moi ce que tu en penses !
http://img147.imageshack.us/img147/5923/sachetdepicebantx0.jpg - Merci beaucoup pour la bannière, c'est très gentil à toi. Elle est très jolie. J'ai fait des essais avec ta 2ème bannière mais c'est pareil. Je n'arrive pas à la mettre dans le cadre car je suis en mode avancé. J'ai fait des essais en mode normal, et là c'était parfait. Je n'y comprends rien !!! Mais ça ne fait rien, elle est très belle et tant pis pour le petit carré qui reste !!!
Bisous et bonne soirée, Doria