06 décembre 2007
Boulettes de surimi au carré frais
Une recette très fraîche que j'ai réalisée ......... avec les moyens du bord !!! Toujours est-il qu'elle a eu un énorme succès (avec mes amis, forcément, ils sont trop mignons !!!). Elle est légère, (y'a pas de pâte feuilletée, dommage, c'est trop bon !!!) rapide à faire et pas bourrative.
Je l'avais déjà incorporée sur mon blog, mais il n'y avait pas les photos. C'est chose faite ! Je vous la repropose, car c'est une recette que je fais souvent et qui me plait bien.
Avec les fêtes, elle aura peut-être sa place parmi vos amuse-bouches ??? (si c'est le cas, j'en serais vraiment ravie, car pour ce qui est d'innover, j'ai un peu de mal !!!)
Préparation : 15 mn
Ingrédients pour une quinzaine de boulettes :
- 100 g de surimi râpé
- 75 g de carré frais (1 portion)
- 1 cuillerée à soupe de citron
- 1 botte,5 de ciboulette
- sel, poivre
Préparation :
Ecraser le carré frais avec une fourchette. Incorporer le surimi râpé, le jus de citron, saler et poivrer.
Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure (de façon à ce que la préparation durcisse).
Pendant ce temps, ciseler la ciboulette.
Faire des boulettes avec la préparation, (valeur 1 cuillerée à café) et les rouler dans la ciboulette. Servir dans un petit plat.
Bonne soirée.
Commentaires
Bonjour ,
Je découvre ton blog , il est très sympa . Les recettes sont trés appétissantes .
Moi aussi , je suis de la région nataise .
Bonne journée .
Sissi 71
Merci Sissi
Bonjour et merci Sissi, c'est très gentil et très agréable d'avoir quelques encouragements.
Je te souhaite également une très bonne journée.
Dominique
C'est sur que cela a dû être bon. Pour un apéro c'est une très bonne idée.
Bisous et bonne soirée, Doria
Toutes mimis tes bouchees! Et en plus ya pas de scrupule a avoir si on en mange plein!
J'aime beaucoup ce genre de tit amuse bouche qui ne remplissent pas trop avant un bon repas!
J'adopte ta recette ...très sympa
Il y'a encore de l"'herbe par chez vous? Chez nous c'est plein de neige dehors et il fait froid.
En tout cas tes bouchées sont bien belles et appétissante.
Bannière de Noël
Salut !
Je t'ai fait vite fait une petite bannière de Noël ! J'espère qu'elle te plaiera !
http://img405.imageshack.us/img405/5585/sachetdepicebansm1.jpg
A plus !
Merci Domi...
...pour cette formidable recette dont je me servirai pour les fêtes pour Antoine.
D'ailleurs, si tu en a d'autres des comme ça, je les prends, moi.
Bisoussss.
Super, moi qui suis toujours en quête de choses nouvelles pour l'apéro, ta recette me plait bien!
Hmm ca m'a l'air trop trop bon ça ! peut etre avec de l'aneth aussi non? qui va bien avec le poisson.
Merci pour l'idée en tout cas .
Hi hi
Je t'ai refait une bannière parce que j'ai l'impression que tout ça ne rentre pas trop dans le cadre !!
Dis moi ce que tu en penses !
http://img147.imageshack.us/img147/5923/sachetdepicebantx0.jpg
Merci beaucoup pour la bannière, c'est très gentil à toi. Elle est très jolie. J'ai fait des essais avec ta 2ème bannière mais c'est pareil. Je n'arrive pas à la mettre dans le cadre car je suis en mode avancé. J'ai fait des essais en mode normal, et là c'était parfait. Je n'y comprends rien !!! Mais ça ne fait rien, elle est très belle et tant pis pour le petit carré qui reste !!!
Oh la zolie bannièèèèèèèèèèèèère, j'en connais un qui va nous relooker toute la blogosphère à ce rythme, hihi.
Sinon la recette est très sympa mais j'ai beaucoup de mal à avaler du surimi depuis une dégustation: à tester avec autre chose je pense.
Bisous
Une idée à prendre, ça change ! sympa ta bannière, moi je vais demander à mon assistance technique (ma fille) de me la changer aussi ! bises
Quelques jours que je ne suis pas passée, et plein de changements !!
La banière magnifique, la neige virtuelle qui tombe (chez moi, elle est réelle, tout est blanc !), et pas mal de recettes en retard !
Bonne idée ces petites boulettes pour l'apéro.
Bisous, Marie
Génial moi qui raffole du surimi,j'adopte ta recette,simple,facile,pas chère et rapide en plus!!!
Merci beaucoup.
Bises
Nathalie
Concours "Les 4 saisons du surimi"
Hmm les bonnes boulettes que voilà!
Vous devriez inscrire la recette au concours "Les 4 saisons du surimi" sur :url:www.lovesurimi.com
Il y a 4 stages de cuisine avec le chef David Zuddas et un set de couteaux japonais à gagner.
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