Le sachet d'épices

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4 janvier 2012

Comment filtrer un jus de fruits de mer

Comment filtrer un jus de fruits de mer

Une super idée de Nicole. Quand je l'ai vue faire, je me suis demandé pourquoi j'avais cherché autant de solutions pour filtrer mes jus de fruits de mer sans en trouver une, adéquate ! En effet, lorsque j'ai réalisé ma persillade de coques , je me suis...

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1 décembre 2010

Comment faire tenir une feuille de papier sulfurisé sur un plat

Comment faire tenir une feuille de papier sulfurisé sur un plat

C'est en regardant l'émission "un dîner presque parfait" sur M6 que j'ai découvert cette astuce. Toute bête mais il fallait y penser. Vous posez dans chaque coin de votre plat un peu de blanc d'oeuf monté en neige, puis votre papier ; Vous appuyez et...

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11 mai 2010

Le truc qu'on achète à la foire, qui ne sert à rien sinon à se faire plaisir la première fois qu'on l'utilise !!!

Le truc qu'on achète à la foire, qui ne sert à rien sinon à se faire plaisir la première fois qu'on l'utilise !!!

Lorsque je suis allée à la foire commerciale de Nantes, j'ai craqué devant ce petit instrument. Cela avait l'air simple à manier, et de plus, faisait de jolis tortillons. Donc je suis repartie ravie de cet achat. Et puis dimanche j'ai ressorti l'objet...

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9 novembre 2009

Oignons à la braise

Oignons à la braise

Une idée de ma petite voisine et amie du Croisic. Lorsque vous faites un barbecue ou un feu de cheminée et que vous avez décidé de faire des pommes de terre dans la braise alors n'hésitez pas, osez les oignons !!! Pour les pommes de terre, essuyez-les...

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25 juin 2009

Que faire des blancs d'oeuf ???

Que faire des blancs d'oeuf ???

Je suis sure que ça vous est déjà arrivé ! On a une super recette avec des oeufs, on prend le jaune et le blanc, hein ? Eh ben non on n'en veut pas ! Que faire d'un blanc d'oeuf indésirable ??? Merci à mes copines, c'est bête mais il faut y penser. Un...

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21 mai 2009

Vous n'avez pas de cercle en métal ?

Vous n'avez pas de cercle en métal ?

L'autre jour, au Croisic, j'ai voulu réaliser ma recette de chèvre sur dés de pommes cuites car j'avais des invités. Et forcément pas de cercle pour y mettre les pommes. Alors je me suis souvenue d'un article sur le blog de Domi où elle faisait des ronds...

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20 décembre 2008

Comment redonner de la vigueur à une salade fatiguée !

Comment redonner de la vigueur à une salade fatiguée !

Vous avez une salade effeuillée, lavée mais un peu flétrie, molle et qui aurait bien besoin d'un p'tit remontant ! Plongez votre salade dans l'eau chaude, pas bouillante hein ??? Pas tiède non plus, chaude quoi ! Laissez-la tremper un bon quart d'heure,...

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20 décembre 2008

Comment détacher un objet coloré par de la carotte

Comment détacher un objet coloré par de la carotte

J'ai décidé d'inclure cette nouvelle catégorie "Trucs et astuces" car finalement on a toujours besoin de petits riens pour résoudre de "gros" problèmes. Non les problèmes ne sont pas gros mais agacent. Avant-hier je me suis servie de mon alligator pour...

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