22 mai 2009

Omelette aux cèpes

   Après ma "trouvaille" en tondant la pelouse, forcément je me suis faite cette petite omelette au cèpe. Je ne peux pas dire aux cèpes il n'y en avait qu'un ! Mais qu'il était bon le bougre !!!

   Avec des cives du jardin d'Orvault et du persil du jardin du Croisic, alors là vraiment c'était délicieux. Vous allez me dire que finalement ce n'était qu'une omelette, c'est vrai mais elle était................ Que du bonheur dans cette petite omelette avec des produits du jardin.  Et puis finalement c'était l'occasion (le cèpe) qui a fait le larron !!!

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Préparation : 5 min ; Cuisson : entre 5 et 10 min

Ingrédients pour 1 personne :

  • 1 cèpe (trouvé dans votre jardin)
  • 2 oeufs
  • 5 cives
  • 1 petite gousse d'ail
  • 4 brins de persil
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation :

   Dénichez le cèpe !

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   Cassez les oeufs et mélangez-les pour faire une omelette. Emincez les cives avec des ciseaux et rajoutez-les aux oeufs. Salez et poivrez.

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   Essuyez le cèpe, coupez-le en morceaux. Epluchez la gousse d'ail et écrasez-la. Ciselez le persil. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez le cèpe, l'ail et le persil. Laissez cuire à peine 5 min.

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   Ajoutez les oeufs battus et laissez cuire en remuant de façon à préparer votre omelette suivant vos goûts, baveuse ou non.

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   Trop bon le cèpe !!! (et l'omelette aussi !!!). Servez avec une salade verte.

Bonne journée.

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Posté par zouck à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Omelette aux cèpes

    Coucou, superbe recette !
    Bisous

    Posté par Eva, 22 mai 2009 à 11:40 | | Répondre
  • quelle chance ! elle a l'air délicieuse...

    Posté par clemence, 22 mai 2009 à 11:53 | | Répondre
  • Bonjour Dominique!!! très belle l'omelette...Il n'y aurait-il pas une petite fée dans ton jardin??? champignons, fraises, bizarre tout ça...
    Grosses caresses à zoucky et gros bisous à toi. Marie.

    Posté par Marie de Clessé, 22 mai 2009 à 13:42 | | Répondre
  • He bien , nous aussi on a tondu mais pas de cèpes dans la pelouse...On adore []...

    Posté par sylvie, 22 mai 2009 à 16:06 | | Répondre
  • quelle chance tu as d'avoir des cèpes dans ton jardin, et tu en as bien une bien belle omelette ! bravo ! et elle a l'air délicieuse ! bises[][]

    Posté par mariellen, 22 mai 2009 à 16:37 | | Répondre
  • Je veux bien venir tondre la pelouse cheztoi ;o)


    Bon samedi

    Posté par Cocopassions, 23 mai 2009 à 13:04 | | Répondre
  • le mois passé j'avais aussi toute une récolte de différents champignons au camping à cause de l'humidité mais comme je ne suis pas une spécialiste je m'en voudrais d'empoisonner toute la famille loll
    bizzz

    Posté par Domi, 25 mai 2009 à 10:15 | | Répondre
  • elle devait être très gouteuse ton omelette!

    Posté par Pupuce, 31 mai 2009 à 01:21 | | Répondre
  • C 'est bon aussi !!!

    Mais même une omelette-à-rien... (avec les oeufs quand même !!! c'est bon aussi, bien assaisonnée, un peu baveuse, une salade verte du jardin .. le nirvana !!!!

    Posté par amaryves, 18 juin 2009 à 18:41 | | Répondre
  • elle était bien savoureuse, ta petite omelelette ...
    []bravo le cèpe !!!

    Posté par mariellen, 17 septembre 2009 à 12:02 | | Répondre
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