08 janvier 2010

Omelette façon tartiflette

   Après plusieurs jours de vacances, je me décide enfin à refaire surface. Pas de micro depuis un bon moment, plus de visites (mais je vais revenir) sur vos blogs, plus de recettes chez moi, je me la fais tranquille !

   Allez on se reprend et avant de venir vous voir, je vous propose une recette cool, pas trop fatigante, bref une recette basique mais néanmoins succulente. Pas diététique ça c'est sûr, mais trop bonne.

   Je vous parle .................. d'une omelette toute bête, comme d'hab., avec mes omelettes !!!

   Je n'ai pas voulu ajouter de pommes de terre et je pense avoir bien fait. L'omelette ainsi réalisée se suffisait à elle-même avec une petite salade.

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Préparation : 10 min ; Cuisson 25 min

Ingrédients pour 1 personne :

  • 2 oeufs
  • 70 g d'allumettes fumées (Monsieur Herta)
  • 1/2 oignon
  • une vingtaine de tiges de ciboulette
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche liquide
  • 4 belles tranches de reblochon
  • poivre

Préparation :

   Epluchez et coupez en lamelles un demi gros oignon. Faites revenir dans une poêle anti-adhésive les allumettes et les oignons à feu très doux pendant une vingtaine de minutes.

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   Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Cassez 2 oeufs et mélangez-les en omelette. Ajoutez la ciboulette ciselée, la crème fraîche, poivrez.

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   Coupez 4 belles tranches dans le reblochon.

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   Ajoutez les oeufs battus dans la poêle où cuisent les allumettes et les oignons. Remuez 2 min afin de faire l'omelette.

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   Positionnez les tranches de reblochon et laissez cuire à feu doux 7 min. J'ai mis un couvercle sur la poêle pendant 5 min, le reblochon a fondu doucement. Puis j'ai enlevé le couvercle et laissé cuire encore un peu.

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   Avec une petite salade d'endives...............

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Bonne journée.

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Posté par zouck à 09:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Omelette façon tartiflette

    [G]Coucou Dominique!!! que ça doit être bon ça[la tu vois]j'en salive...dommage que je sois au régime[grr bouillir]de plus j'en ai pour un moment...Et par ces grands froids, ce n'est pas facile...A bientôt. Caresses à mon petit zoucky[/G],[G]et gros bisous frisquets à toi.[Bisou]Marie.[/G]

    Posté par Marie de Clessé, 08 janvier 2010 à 10:47 | | Répondre
  • [G][/G]bonjour j aime bien vos recettes mais il y a une chose que je trouve dommage con puis se pas les imprimé ses vraiment dommage salutations

    Posté par annie, 08 janvier 2010 à 13:47 | | Répondre
  • voila une omelette super garnie

    Posté par laurenceel, 09 janvier 2010 à 16:54 | | Répondre
  • Moi qui aime beaucoup les omelettes là tu me fais les aimer encore plus

    Posté par PHILO, 09 janvier 2010 à 17:06 | | Répondre
  • prequ'un repas entier ! Pierre

    Posté par Pierre, 10 janvier 2010 à 16:32 | | Répondre
  • macarons

    bonjour je suis nouvelle sur votre site , il parait que vous avez fait de tres beau macarons pourriez vous mettre les photos sur le site a bientot

    Posté par annie, 11 janvier 2010 à 18:22 | | Répondre
  • Une recette très gourmande peut-être même un peu trop pour moi en ce moment!! Bises

    Posté par provence, 12 janvier 2010 à 12:22 | | Répondre
  • Voila qui me réconcilie avec les omelettes ! Elle donne vraiment envi de croquer dedans !

    Posté par Antoine, 19 janvier 2010 à 10:12 | | Répondre
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