26 février 2007
Flan de thon provençal (M)
Je viens enfin de prendre des photos du flan de thon provençal. C'est une recette que j'ai trouvée sur Marmiton et qui est vraiment excellente. Elle figurait déjà sur ce blog mais avec la photo de Marmiton. J'ai quand même personnalisé un peu !!!
Et puis, j'ai aussi détaillé la recette en photos. Je ne me lasse pas de la faire, car elle est très légère et très fraîche. Je la sers généralement avec une sauce tomate maison, mais vous pouvez aussi choisir la mayonnaise, c'est également très bon.
Préparation : 20 mn ; Cuisson : 45 mn
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 gros oignons
- huile d'olive
- 1 boîte 4/4 de tomates pelées
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 grosse boîte de thon au naturel ou à l'huile (bien égoutté)
- 5 oeufs frais (entiers)
- sel, poivre
- beurre (pour le moule)
Préparation :
Eplucher les oignons, les hacher finement et les faire fondre
doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ensuite, ajouter les tomates pelées écrasées, l'ail et la branche de thym; laisser cuire 15 min.
Pendant ce temps, émietter le thon égoutté, battre les oeufs.
Saler et poivrer, puis ajouter le thon et mélanger le tout.
Beurrer un moule, et faire cuire 45 min à 240°C (th 8).
Servir chaud, tiède ou froid, en compagnie d'une salade verte.
Bonne soirée.
Commentaires
Magnifique ton flan de thon. Bravo pour la présentation. Je note ta recette
J'adore! Il sent bon jusqu'ici!
Très appétissant!
Tu m'en donnes envie!
Superbe cette recette qui a un petit peu de quelque chose du sud
WAOU !! Miam ! merci pour cette super idée !! ;)
oui, il a l'air délicieux!!!
superne cette recette, je note!
Hummm... il a l'air très bon. J'essayerai...
Miam sympa comme plat pour un brunch ou un apéro dinatoire!
Merci pour la recette, c'est bon un cake avec une salade pour le diner. bisous, A+
Tes photos me donnent faim! :-)
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