Appel aux cuisinières et cuisiniers antillais !!!

   Je lance un appel aux cuisinières et cuisiniers antillais qui auraient la recette du chou confectionné aux Antilles. J'en ai goûté et apprécié les saveurs mais n'arrive pas à trouver une recette qui me rappellerait mes vacances en Martinique.

   Ce chou était en fait émincé, de couleur marron et très très épicé. Mais c'était un véritable délice ! quelqu'un pourrait-il avoir la gentillesse de me faire parvenir la recette ?

   Un grand merci d'avance.

   Une photo de l'anse Ceron où j'ai trouvé et ramené mon chien Zouck.

Je vous souhaite une très très bonne soirée.

Comments

[manou]

Bonjour, je ne suis pas cuisinière c'est d'ailleurs comme ça que je viens de tomber sur ton blog (je cherchais comment faire la sauce beurre/citron) mais j'avais délà aperçu ton blog, je le trouve bien je reviendrais notamment pour faire la quiche aux poireaux et lardons!
Bonne année et merci pour ton partage.
PS j'ai bien aimé ta rubrique des ratés c'est très originals et cela arrive à tout le monde c'est marrant de nous le montrer!![;)]

[encuisinectout]

Je connais bien les Antilles, mais je ne peux cependant pas t'aider. j'y vais en mars par contre, si je trouve qqchose, je te le fais savoir. je vais aussi chercher dans le livre de cuisine antillaise que j'ai à la maison