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Le sachet d'épices
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27 janvier 2007

Index des recettes sans les photos2

Index des recettes sans les photos2
APERO Acras de morue Bouchées au chorizo Boulettes de surimi au carré frais canapés tout simples pour les vacances Cake au curé nantais et au chorizo Cake au thon Cake aux carottes Cake aux légumes et au fromage Cake aux olives et au jambon Champignons...
Posté par zouck à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2007

Côtes de porc sauce moutarde

Côtes de porc sauce moutarde
Eh bien j'ai été gâtée cette semaine avec mes magazines, une recette testée sur chacun. Là c'est de femme actuelle dont il s'agit. Quand j'ai vu cette recette, elle m'a tout de suite emballée. Il faut dire que j'ai un petit faible pour les côtes de porc,...
Posté par zouck à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: estragon,  viande,  sauce,  porc,  moutarde,  côte de porc,  crème fraîche,  plat

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19 mars 2007

Salade fraicheur

Salade fraicheur
Invitée chez des amies et équipée de mon appareil photo préféré, je me suis bien vite empressée de prendre la photo de la salade. Trop bonne, trop belle, bref trop !!! Je leur ai piqué la recette, qu'elle m'ont donnée de bon coeur sachant ce que j'allais...
Posté par zouck à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: surimi,  entrée,  salade,  tomate,  crevette,  olive,  avocat,  coeur de palmier

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15 novembre 2006

Colombo de porc

Colombo de porc
En souvenir de Martinique. Préparation : 15 min ; Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes : 8 morceaux de porc dans l'échine 2 oignons, des cives ou ciboulette 4 petites courgettes 4 pommes de terre 2 christophines (facultatif) 1 cuillerée à soupe de...
Posté par zouck à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  porc,  courgette,  épice,  pomme de terre,  plat,  plat unique,  christophine

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9 février 2009

Petit salé aux lentilles vertes du Puy

Petit salé aux lentilles vertes du Puy
Une recette de femme actuelle, je ne peux même pas vous dire quand, mais c'est une recette que j'ai découpée, classée en sachant parfaitement qu'un jour je la ferai, eh oui, j'adore les lentilles et la charcuterie qui va avec, je sais c'est pas bien !!!...
Posté par zouck à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentille,  saucisse,  plat,  plat unique,  jarret,  palette,  petit salé

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16 novembre 2008

Côte de porc et sa sauce corsée à la tomate

Côte de porc et sa sauce corsée à la tomate
Depuis le temps que j'avais envie de réaliser une sauce tomate avec des cornichons ou tout ce qui est un peu vinaigré, eh bien voilà c'est fait. J'ai créé cette sauce au fur et à mesure, je ne savais pas au départ quels ingrédients j'allais incorporer....
Posté par zouck à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  sauce,  porc,  tomate,  côte de porc,  câpre,  plat

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26 octobre 2008

Filet mignon au bleu

Filet mignon au bleu
Sitôt le catalogue reçu, sitôt la recette réalisée. J'ai craqué pour ce filet mignon en feuilletant le dernier cuisine actuelle, la photo était tellement alléchante que je n'ai pas pu résister. Par contre je n'ai pas trouvé de filet mignon de veau, alors...
Posté par zouck à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  porc,  veau,  fromage,  roquefort,  filet mignon,  plat

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31 janvier 2007

Petits beignets d'anchois et de crevettes

Petits beignets d'anchois et de crevettes
Comme vous avez pu vous en douter puisqu'il me restait de la pâte à beignets et des crevettes, alors forcément j'ai fait des beignets... eh oui de crevettes. J'avais également gouté chez la belle-maman de ma petite soeur des beignets d'anchois, et j'avais...
Posté par zouck à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  poisson,  fruit de mer,  crevette,  anchois,  crustacé,  beignet

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11 juillet 2013

Salade variée

Salade variée
Quand il fait une chaleur aussi forte qu'en ce moment, on n'a pas trop envie, ni de cuisiner, ni de manger des plats chauds (à par les grillades). Les salades sont toujours les bienvenues. Je vous propose celle-ci toute simple, avec des ingrédients que...
Posté par zouck à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: surimi,  thon,  salade,  tomate,  carotte,  oeuf

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9 novembre 2009

Verrines de saumon fumé à la faisselle

Verrines de saumon fumé à la faisselle
J'ai profité de mes petites vacances au Croisic pour réaliser quelques recettes repérées dans les magazines et dans vos blogs. Je ne sais pas d'où provient celle-ci car c'est une amie qui me l'a envoyée, et dès que j'ai vu la photo j'ai craqué. Les couleurs...
Posté par zouck à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  endive,  saumon,  verrine,  saumon fumé,  faisselle

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12 juin 2007

Piques apéritives de saumon, feta et crevettes

Piques apéritives de saumon, feta et crevettes
Je voulais faire des petites piques apéritives sans rien acheter, et avec ce que j'avais dans le frigo. J'ai trouvé des tranchettes de saumon fumé (pour salade), de vraies tranches auraient été plus adéquates. J'avais 2 bocaux de feta, des crevettes qui...
Posté par zouck à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  saumon,  feta,  crevette,  pique,  tomate cerise

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8 janvier 2010

Omelette façon tartiflette

Omelette façon tartiflette
Après plusieurs jours de vacances, je me décide enfin à refaire surface. Pas de micro depuis un bon moment, plus de visites (mais je vais revenir) sur vos blogs, plus de recettes chez moi, je me la fais tranquille ! Allez on se reprend et avant de venir...
Posté par zouck à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  omelette,  oeuf,  reblochon,  plat,  plat unique

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16 février 2009

Soupe Champenoise

Soupe Champenoise
Je voulais faire un petit apéro tout simple mais sympa, et éviter les éternels vins traditionnels comme le porto, le martini et toute la série !!! Alors un tour sur google et j'ai déniché ce petit coctail, un délice ! Ce ne sont pas les fêtes ni quoique...
Posté par zouck à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  cocktail,  boisson,  apéritif,  champagne,  cointreau

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25 janvier 2009

Soupe gratinée à l'oignon

Soupe gratinée à l'oignon
Avec le vilain temps que l'on a en ce moment j'ai eu envie de faire une soupe, alors pourquoi pas une bonne soupe à l'oignon pour se réchauffer ? Je me suis inspirée de deux recettes trouvées sur 750 grammes, ici et là. J'adore cette soupe et en plus...
Posté par zouck à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  fromage râpé,  soupe,  oignon,  potage,  gratinée

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14 mars 2009

Tagliatelles au saumon fumé

Tagliatelles au saumon fumé
Cette recette va étayer un peu ma catégorie Pâtes, nouilles..... Je n'avais qu'une seule recette à vous offrir et elle en avait marre d'être toute seule la pov' !!! Je vous propose ces délicieuses tagliatelles au saumon fumé, recette rapide à réaliser...
Posté par zouck à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  pâte,  plat,  plat unique,  saumon fumé,  tagliatelle

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8 mars 2009

Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite

Petit chèvre au lard fumé sur dés de pomme cuite
Je préfère le chèvre cuit au chèvre cru, alors cette petite recette me convient parfaitement mais il faut aimer le sucré-salé. C'est tout simple à réaliser mais terriblement booonnnnnn !!!! En fait il me restait des chèvres de ma dernière invitation et...
Posté par zouck à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chèvre,  fromage,  pomme,  lard,  lard fumé

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18 avril 2008

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons
Marmiton et encore Marmiton, eh oui, tant qu'à faire de feuilleter le classeur de recettes autant en sélectionner plusieurs !!! Et là j'ai craqué pour celle-ci, d'autant plus que j'avais tous les ingrédients à la maison et des blancs de poulet qui se...
Posté par zouck à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: estragon,  poulet,  viande,  moutarde,  volaille,  plat

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18 octobre 2008

Magret de canard et sa sauce au poivre vert

Magret de canard et sa sauce au poivre vert
Envie de changer, envie de magret, et hop un tour sur google, et voilà une recette délicieuse, simple à réaliser mais qui a vraiment eu beaucoup de succès. En fait j'ai mélangé deux recettes. Une pour le magret et une autre pour la sauce. Je cuis rarement...
Posté par zouck à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  sauce,  poivre,  magret,  canard,  plat

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28 janvier 2009

Emincé de boeuf aux champignons

Emincé de boeuf aux champignons
Enfin une recette avec du boeuf ! C'est très rare chez moi car je n'aime pas trop la viande rouge, sauf en ragoût. Je viens de trouver cette appétissante recette sur le blog de Karine, n'hésitez pas à aller le consulter. Je n'ai pas trouvé de rumsteck,...
Posté par zouck à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  champignon,  tomate,  boeuf,  plat,  émincé

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2 octobre 2008

Tarte au citron vert et au chocolat blanc

Tarte au citron vert et au chocolat blanc
Merci à Miss-Bonbon pour cette succulente recette. Elle a eu, au même titre que mes 2 autres gâteaux d'anniversaire, un énorme succès. Elle est légère, pas sucrée, idéale pour terminer un repas car absolument pas bourrative. Bravo pour ce délicieux gâteau....
Posté par zouck à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  tarte,  fromage blanc,  gâteau,  chocolat,  citron vert

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12 novembre 2008

Curry de dinde aux poivrons et au lait de coco, bien sûr que je suis Kap !!!

Curry de dinde aux poivrons et au lait de coco, bien sûr que je suis Kap !!!
Merci à Nad de m'avoir lancé ce défi dans le cadre du jeu ESKETEKAP. Bien sûr que je suis KAP d'autant plus que j'adore la volaille et les épices, donc pas de souci. Ce curry de dinde était excellent, et je ne regrette pas du tout le choix de Nad, délicieux....
Posté par zouck à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  volaille,  poivron,  dinde,  épice,  plat

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8 octobre 2008

Flans aux fruits de mer gratinés au comté

Flans aux fruits de mer gratinés au comté
Et me voilà encore avec des restes ! Que ce soit du frigo ou du congélo il me faut absolument les cuisiner. J'ai improvisé cette recette qui finalement s'est révérée excellente. J'ai fait cuire un peu trop longtemps (quand on fait plusieurs choses en...
Posté par zouck à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cabillaud,  poisson,  crevette,  oeuf,  crustacé,  saint-Jacques

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9 avril 2008

Escalopes de poulet aux endives et au curry

Escalopes de poulet aux endives et au curry
Un petit tour sur marmiton où je cherchais une recette pour cuire les blancs de poulet que je venais d'acheter. Je viens de découvrir celle-ci qui me semble bien sympathique, alors pourquoi ne pas essayer, d'autant plus que j'adore les endives. Eh bien...
Posté par zouck à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  viande,  volaille,  curry,  endive,  plat

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24 mars 2008

Langoustines flambées et leur sauce crèmeuse

Langoustines flambées et leur sauce crèmeuse
Samedi, je faisais bêtement la queue à la poissonnerie quand je suis tombée sur une super promotion de langoustines glacées, 500 g achetées, 500 g offertes, et allez ! je suis repartie bravement et fièrement avec un kilo de langoustines. Je n'achète jamais...
Posté par zouck à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  cognac,  flambage,  fruit de mer,  langoustine,  crustacé

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19 décembre 2006

Piperade basquaise

Piperade basquaise
Un petit coucou vers le midi ! Une recette super bonne. Je ne sais plus où je l'ai découverte, mais si on me la retrouve, je mettrai un lien bien volontiers. Préparation : 15 min ; cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 1 poivron vert,...
Posté par zouck à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  poivron,  tomate,  oeuf,  plat,  plat unique

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Le sachet d'épices
Le sachet d'épices

Des recettes de cuisine délicieuses, simples et variées, détaillées en images afin que débutantes ou non, puissiez les réaliser sans problème. Mais aussi des photos du Croisic et de mon Zouck disparu.
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