Délicieuse recette découverte lors de mon séjour chez mes amis. Merci Jojo pour ce plat délicieux et tout simple à réaliser. Recette du site "Top santé". A refaire avec exagération !!!

Préparation : 15 min. ; Cuisson : 50 min.

Ingrédients pour 3 personnes :

• 9 tranches de Filet de Bacon
• 3 beaux poireaux
• 200 ml de crème fraîche
• 50 g de gruyère râpé
• 1 cuillerée à soupe de moutarde forte
• 1 pincée de sel (pas pour moi)
• 6 à 8 tours de moulin à poivre

Préparation :

   Epluchez et coupez les blancs de poireaux en trois. Faites-les cuire environ 20 min dans l’eau bouillante non salée ou 8 min. à la cocotte minute dans le panier vapeur.

   Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Dans un saladier, mélangez la crème, la moutarde, le sel et le poivre.

   Egouttez les blancs de poireaux, entourez-les d'une tranche de bacon.

   Placez-les dans un plat à gratin.

   Versez le mélange crème-moutarde.

   Saupoudrez de gruyère râpé.

   Faites cuire au four 30 min.

Bonne journée.

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