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moule
7 septembre 2010

Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème

Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème
Merci Jojo pour cette excellente recette réalisée cet été au Croisic. Je l'ai refaite pour des amis qui n'appréciaient pas particulièrement les oignons et elle a été vraiment sublimée. Ce n'est pas une grande préparation, mais quand on cuit des moules...
Posté par zouck à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moule

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14 juin 2010

Moules à l'estragon

Moules à l'estragon
Une recette de moules trouvée sur le net. Après ma dégustation de moules à l'estragon dans un restaurant de la Rochelle, je me suis précipitée sur google pour essayer de trouver une recette sympa. Je vous propose celle-ci, un peu salée mais j'ai aussi...
Posté par zouck à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moule,  coquillage

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19 septembre 2009

Mouclade

Mouclade
Je vous propose une recette qui doit être dans mes tablettes depuis plus de 10 ans et que je n'avais encore jamais réalisée. Eh bien voilà c'est chose faite. Hier une petite envie de moules et direct chez Monsieur Leclerc. En ce moment elles sont bonnes...
Posté par zouck à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruit de mer,  moule,  coquillage

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17 septembre 2008

Moules à la provençale

Moules à la provençale
Après les palourdes, voilà les moules ! Une petite pêche de 600 g, ça me suffisait amplement. Et comme j'ai voulu changer de mes traditionnelles moules marinières, je vous présente cette recette qui vient de "au féminin.com" et qui est délicieuse. La...
Posté par zouck à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  fruit de mer,  moule,  tomate,  coquillage

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2 août 2008

Moules à la crème et aux épices

Moules à la crème et aux épices
Eh oui, aller à la mer sans manger de coquillages, ça ne va pas ! Donc comme on m'a gentiment donné ces moules grattées et prêtes à cuire, je n'allais pas me priver !!! pas de moules marinières cette fois, mais j'ai improvisé en m'inspirant d'une recette...
Posté par zouck à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruit de mer,  moule,  coquillage

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14 septembre 2007

Assiette d'endive aux moules

Assiette d'endive aux moules
J'avais déjà proposé cette recette au tout début de la création de mon blog. Mais elle n'avait pas de photos, maintenant c'est fait. C'est une salade toute simple un peu longue à préparer, quoique.... Je ne suis pas une rapide non plus ! C'est une recette...
Posté par zouck à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  endive,  salade,  moule

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10 juin 2007

Filet de julienne aux moules (M)

Filet de julienne aux moules (M)
Une recette tous les 10 jours ! Je n'ai plus le temps de cuisiner, c'est quand même un comble ! Vivement les vacances que je me rattrape. Bon, il va falloir attendre encore un moment, mais aujourd'hui j'ai quand même pris le temps de faire un p'tit quelque...
Posté par zouck à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: julienne,  poisson,  moule,  coquillage,  plat

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17 janvier 2007

Coquille "duo de la mer"

Coquille "duo de la mer"
Mais non, c'est pas les dents de la mer ! Eh oui, il faut trouver des astuces pour liquider les restes ! Et là j'avais envie d'une petite entrée chaude. Il me restait des moules (pas beaucoup) et des crevettes. Léger comme entrée ! J'ai cherché sur Marmiton...
Posté par zouck à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  sauce,  moule,  crevette,  sauce béchamel,  coquille

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14 janvier 2007

Moules marinières

Moules marinières
J'avais envie de moules et j'ai tenté le coup. Je ne savais pas si c'était la saison, en principe non, mais je me suis dit qu'on verrait bien. Eh bien, elles sont super belles ces moules, et j'en connais une qui va se faire un petit plaisir !!! Préparation...
Posté par zouck à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  fruit de mer,  moule,  coquillage,  marinière

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Le sachet d'épices
Le sachet d'épices

Des recettes de cuisine délicieuses, simples et variées, détaillées en images afin que débutantes ou non, puissiez les réaliser sans problème. Mais aussi des photos du Croisic et de mon Zouck disparu.
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