Salade terre et mer (M)

   Ce n'est pas parce que je suis au régime que je doive me priver de tout. Une salade c'est très sain, et si elle est copieuse sans être bourrative ni calorique, alors on sort du repas sans la faim.

J'ai ajouté une petite vinaigrette allégée, et le tour est joué ! En fait, cette salade me permet de finir les restes de ce week-end !

Préparation : 15 min ; Cuisson : 10 min pour les oeufs

Ingrédients pour 1 personne :

• des feuilles de salade
• 2 tomates
• 2 oeufs
• 4 rondelles de poivron rouge
• 1 dizaine de crevettes
• 3 cuillerées à soupe de surimi râpé
• 1 olive noire
• 1 peu d'oignon violet
• persil
• 1 peu de concentré de tomates en tube
• 1 sauce vinaigrette

Préparation :

   Lavez la salade et les légumes. Disposez-les dans une grande assiette. Pendant ce temps faites cuire les oeufs pendant 10 minutes à partir de l'ébullition. Quand ils sont cuits, plongez-les dans l'eau froide.

   Disposez tous les ingrédients dans l'assiette, parsemez d'oignon violet émincé et de persil ciselé.

   Servez avec une vinaigrette moutardée ou une vinaigrette de votre choix.

   Bonne journée.

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Comments

[Dominique]

Merci Nicko, ça y'est c'est rectifié, je pense que maintenant c'est ok.
Bonne journée.

[nico]

t'as oublié de mettre les oeufs ds les ingrédients !! ce ci dit merci !

[Dominique]

C'était pour une personne ! Mais c'était un plat unique !

[tatyval]

Vraiment très copieuse cette salade rassure moi c'était une salde St Valentin pour 2 personnes!

[Marie Cuisine]

Une salade bien colorée, et appétissante, que l'on se régale de déguster à n'importe quelle saison ! Bisous ,Marie

[silvia]

c'est certainement très bon et ce qui ne gache rien c'est très beau.
Une simple salade devient un chef d'oeuvre.
Bisous.

[Barbichounette]

Une assiette de salade comme j'aime !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette

[!nini]

Juste un p'tit bisou car je peins, je peins, (le plafond), je fais les joints du carrelage, et je repeins (la fenêtre)
A tout à l"heure ou demain
Bises

[hélène]

J'ai besoin de light, cette salade tombe à pic !

[Kate34]

Sympa cette salade! Voilà ce qu'il faudrait que je mange en ce moment!

[Cathy]

Merci pour cette recette, ça fait du bien de manger léger !

[Nadia]

Très appétissante, mais sans oignons et persil pour moi. J'adore les salades composées comme ça, j'en fais souvent.

[leonine19]

hmm avec toute ses couleurs ça ne peut etre que bon!

[kiki]

C'est toujours bon une salade composée et c'est jamais pareil

[Sylvie]

J'aime beaucoup ta p'tite salade bien fraîche et colorée !
Merci beaucoup pour ton soutien ;o)