porc - Le sachet d'épices

porc

23 novembre 2022

Saucisses de toulouse à la Mercier

Un vrai plaisir de déguster des bonnes saucisses de Toulouse d'une façon non traditionnelle. Je vous recommande cette recette, elle est excellente. Préparation : 15 min ; Cuisson : 35 min Ingrédients pour 2 personnes : 2 saucisses de Toulouse 5 échalotes...

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Tags: porc, saucisse

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27 octobre 2022

Rôti de porc sauce au camembert

Je vous propose aujourd'hui une recette découverte sur facebook " J'aime la Normandie ". Elle me semblait appétissante et très simple à réaliser. Et effectivement c'est un plat excellent. Préparation : 10 min ; Cuisson : 1h 40 Ingrédients pour 6 à 8 personnes...

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Tags: porc, camembert, cidre

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24 janvier 2017

Cocotte de porc à la bière brune

Je vous propose aujourd'hui une excellente recette tirée du magazine "Cuisine actuelle". Je l'ai réalisée il y a plus d'un an et l'avais complètement oubliée. Une idée pour mes prochains plats, car en fait je refais souvent les mêmes !!! Préparation :...

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Tags: porc, bière

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17 septembre 2014

Rôti de porc au salami et aux poivrons

Merci à Marie-Thé pour cette excellente recette tirée d'un de ses livres de cuisine et arrangée à "ma sauce" !!! J'ai gardé l'idée de départ et ma foi............... l'arrivée était parfaite. Un bon rôti bien gouteux, que demander de mieux ? A refaire....

Posté par zouck à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, poivron, rôti, salami

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12 mai 2014

Filet mignon de porc à l'italienne

Une recette sympathique découverte par un de mes collègues sur Marmiton et qui m'a donné envie de l'essayer. Rien à redire, excellent et onctueux le filet mignon avait tout pour séduire. A refaire même si ma présentation laisse à désirer ! (j'ai laissé...

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Tags: porc, filet mignon

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17 décembre 2013

Rouelle de porc à la moutarde, en cocotte

Une rouelle de porc qui fond presque dans la bouche, un bon goût de moutarde, une sauce légère et délicieuse, je vous présente une petite rouelle de porc mitonnée et préparée avec amour !!! Cette recette vient du blog "o miam miam de soso", les couleurs...

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Tags: porc, rouelle, moutarde, vin blanc

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10 septembre 2013

Rôti de porc vigneron

Un petit tour sur le site 750 g m'a permis de découvrir cette délicieuse recette de rôti de porc. La viande n'est pas sèche du tout, quant à la sauce, elle est vraiment très bonne. Je classe cette recette dans mes favorites. Préparation : 20 min ; Cuisson...

Posté par zouck à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, rôti, vin rouge

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18 juin 2013

Rôti de porc à la moutarde et à la bière

Une recette originale tirée du site "CuisineAZ", mais pour ceux qui n'aiment pas la bière il vaut mieux s'abstenir ! En effet le goût de la bière est assez prononcé, personnellement j'aime beaucoup mais c'est assez surprenant. Peut-être qu'en ajoutant...

Posté par zouck à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, moutarde, rôti, bière

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5 janvier 2013

Filet mignon de porc au Saint Agur

Je vous propose une délicieuse recette, gouteuse et crèmeuse à souhait qui je suis sure ravira vos papilles. Le Saint Agur relève agréablement ce plat de filet mignon et n'est pas trop fort en goût. A refaire ! Préparation : 30 min ; Cuisson : 45 min...

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Tags: porc, filet mignon

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12 octobre 2012

Filet mignon de porc aux morilles et à la crème

Je vous propose aujourd'hui une très sympathique recette découverte sur le blog de Jaclyne "Cuisine et Gourmandise". Je n'ai pas réussi une aussi belle sauce qu'elle, mais ce plat était vraiment délicieux. Préparation : 30 min ; Cuisson : 30 min Ingrédients...

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Tags: viande, porc, filet mignon, fenouil

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26 septembre 2012

Rôti de porc facile en cocotte-minute

Une délicieuse recette découverte sur le site allrecipes et proposée par Bibus. Simple et bonne, c'est tout ce que l'on demande. Cela me permet de vider peu à peu mon congélateur (j'avais un rôti de porc dans la noix qu'il me fallait cuire assez rapidement),...

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Tags: viande, porc, cocotte minute

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10 septembre 2012

Pôtée à la rouelle de porc

Je ne sais toujours pas si je continue ou non ce blog, mais j'ai 2 recettes exécutées pendant les vacances que je tenais à vous faire partager. Etant donné que le temps début août était plus que minable je me suis dit pourquoi ne pas faire un plat d'hiver,...

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Tags: viande, porc, rouelle, potee

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4 septembre 2012

Sauté de porc façon Orloff

Une recette sympa que j'ai découverte sur le site "750g". Toute simple, rapide et facile à réaliser, elle ravira vos papilles. Je l'ai faite avec du sauté de porc, mais à mon avis le poulet et surtout les cuisses de poulet désossées et coupées en petits...

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Tags: viande, porc, fromage, sauté

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29 février 2012

Filet mignon de porc sauce au balsamique

Je vais faire concurrence à Domi, je commence à vider mon congélateur. 1 filet mignon qui me tend les "bras", un p'tit tour sur internet pour avoir des idées et voilà une recette bien gouteuse et très facile à réaliser. Elle n'a besoin que d'ingrédients...

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Tags: viande, sauce, porc, filet mignon, balsamique

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12 décembre 2011

Blanquette de porc à la moutarde à l'ancienne

Je ne pouvais pas résister à l'envie de vous faire partager cette délicieuse recette découverte sur 750g . Il est en effet rare de réaliser des blanquettes de porc, en principe, c'est volaille ou veau mais c'est justement pour son originalité que j'ai...

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Tags: viande, porc, moutarde, blanquette

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29 octobre 2009

Noix de porc aux herbes

J'ai suivi les conseils de Nadia, comme je suis tombée en panne d'appareil photo, je vais vous proposer des recettes postées au tout début de mon blog, tombées dans les oubliettes et pourtant si bonnes. J'ai réalisé cette recette avec les ingrédients...

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Tags: viande, porc, tomate, plat, roti, herbe

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1 juillet 2009

Rôti de porc à la provençale

J'ai trouvé mon bonheur sur ce magazine, d'abord le flan de poireaux puis cette recette de porc à la provençale. Je ne savais pas trop à quoi cela allait ressembler car il n'y avait pas de photo mais au vu des ingrédients j'ai pensé que ce devait être...

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Tags: viande, porc, poivron, rôti

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13 janvier 2009

Pommes de terre farcies

Oui oui je sais ce n'est pas un plat très raffiné, mais qu'est-ce que c'est bon !!! Des patates et de la chair à saucisses (améliorée quand même) et voilà un p'tit plat idéal quand on n'a pas envie de se casser la tête à faire de la popotte !!! Non je...

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Tags: porc, farce, pomme de terre, plat, plat unique

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1 décembre 2008

Potée lorraine

Avec ce temps tristounet, j'ai eu envie de préparer un plat bien de saison et qui tient chaud. Cela faisait un petit moment que je n'avais pas cuisiné de chou et je me suis dit qu'une bonne potée serait bien appréciée, en plus c'est un plat complet qui...

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Tags: viande, porc, plat, plat unique, potée

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16 novembre 2008

Côte de porc et sa sauce corsée à la tomate

Depuis le temps que j'avais envie de réaliser une sauce tomate avec des cornichons ou tout ce qui est un peu vinaigré, eh bien voilà c'est fait. J'ai créé cette sauce au fur et à mesure, je ne savais pas au départ quels ingrédients j'allais incorporer....

Posté par zouck à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, sauce, porc, tomate, côte de porc, câpre, plat

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26 octobre 2008

Filet mignon au bleu

Sitôt le catalogue reçu, sitôt la recette réalisée. J'ai craqué pour ce filet mignon en feuilletant le dernier cuisine actuelle, la photo était tellement alléchante que je n'ai pas pu résister. Par contre je n'ai pas trouvé de filet mignon de veau, alors...

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Tags: viande, porc, veau, fromage, roquefort, filet mignon, plat

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28 avril 2008

Rouelle de porc au cidre

J'ai eu envie d'une rouelle de porc et alors là j'ai complètement improvisé. Alex, mon collègue de travail m'a dit en avoir fait au cidre, alors j'ai tenté sans aucun support. Je n'aime pas trop improviser, mais bon il faut absolument que je la fasse...

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Tags: viande, porc, rouelle, plat

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5 octobre 2007

Saucisses aux lentilles

Une envie de lentilles, des saucisses au congélateur et le tour est joué. Je n'en fais pas souvent et pourtant j'adore ça, mais quand j'en fais, je mets le paquet (de lentilles) !!! Je vais en avoir pour plusieurs jours mais ce n'est pas grave, il y a...

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Tags: viande, porc, lentille, saucisse, plat

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19 septembre 2007

Filet mignon de porc aux épices

J'ai acheté un filet mignon mais aucune recette ne me venait à l'idée, d'autant plus que je n'avais pas beaucoup d'ingrédients sous la main à part bien sûr des épices. Alors j'ai fait cette recette un peu à l'aveuglette et le résultat fut très bon. J'avais...

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Tags: viande, porc, filet mignon, épices, plat

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10 septembre 2007

Saucisses en chemise

J'ai découvert ce plat au restaurant dans lequel je déjeune le midi. J'ai essayé d'imaginer la recette qui est d'une simplicité enfantine. L'idée de transformer des saucisses de Strasbourg en saucisses originales m'a vraiment bien plu. Je peux vous dire...

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Tags: viande, porc, saucisse, plat

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7 septembre 2007

Côtes de porc sauce fromagère

Une recette de maison-facile, et comme j'adore les côtes de porc, alors évidemment je ne me suis pas fait prier pour tester cette recette délicieuse et toute simple. C'est vrai qu'une côte de porc c'est banal, mais cuite avec cette petite sauce, c'est...

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Tags: viande, sauce, porc, côte de porc, plat

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17 juin 2007

Filet mignon de porc au maroilles

Quel délice ! Cette recette fait partie des favorites de Marmiton , et je le comprends ! La viande légèrement parfumée fond dans la bouche. Un régal ! J'ai juste un tout petit peu modifié les proportions mais cela ne change en rien le plaisir de déguster...

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Tags: viande, porc, filet mignon, maroilles, plat

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21 mai 2007

Filet mignon de porc au lard et aux 3 poivrons (M)

Une recette très agréable et légère trouvée sur femme actuelle ou télé-loisirs, je ne sais plus trop ! (Je vous la fais de mémoire, je ne retrouve plus mon papier !!!) J'adore les poivrons, et ce trio de couleurs est sympa à l'oeil, et bien bon, je peux...

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Tags: viande, porc, poivron, filet mignon, lard, plat

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25 avril 2007

Rôti de porc au lait d'épices (M)

Il est temps que je commence à vider mon congélateur. J'ai donc sorti ce rôti de porc, mais j'avais bien entendu repéré une petite recette sur Marmiton qui me plaisait bien. Pas trop compliquée, rapide, par contre elle demande à être mijotée pendant longtemps....

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Tags: viande, porc, épice, plat

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8 avril 2007

Filet mignon de porc aux deux pommes

Une recette que je fais souvent et que j'apprécie énormément. Je la prépare aux 2 pommes, uniquement aux pommes de terre ou uniquement aux pommes (fruit), quand on aime le sucré-salé, on se régale vraiment. C'est une recette toute simple et qui fait à...

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Tags: porc, pomme, filet mignon, pomme de terre

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17 mars 2007

Côtes de porc sauce moutarde

Eh bien j'ai été gâtée cette semaine avec mes magazines, une recette testée sur chacun. Là c'est de femme actuelle dont il s'agit. Quand j'ai vu cette recette, elle m'a tout de suite emballée. Il faut dire que j'ai un petit faible pour les côtes de porc,...

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Tags: estragon, viande, sauce, porc, moutarde, côte de porc, crème fraîche, plat

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11 mars 2007

Crépinettes aux champignons (M)

5 jours sans cuisine, ça ne va plus du tout ! On reprend les bonnes habitudes et on essaye de se concocter un petit plat qui me fait de l'oeil depuis un moment. Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette, mais elle date d'au moins 5 ans voire plus,...

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Tags: viande, porc, champignon, légume, chair à saucisse

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12 février 2007

Tajine de porc aux légumes

Ca y'est, j'ai ressorti mon plat à tajine. J'avais envie d'en faire depuis un moment, mais j'attendais d'avoir des invités, car mon plat est assez grand. Je l'ai rapporté du marché de Sidi ifni au Maroc, et le vendeur du tajine m'a donné cette recette....

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Tags: viande, porc, légume, plat

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16 janvier 2007

Poitrine fraîche de porc au naturel

Je ne sais pas si vous aimez, mais moi j'adore rogner les os. Alors une amie m'a donné cette recette, qui n'en est pas vraiment une, puisqu'il n'y a rien à faire ! Pratique quand on n'a pas envie de popoter ou qu'on n'a pas le temps ! J'apprécie plus...

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Tags: viande, porc, plat

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3 janvier 2007

Rôti de porc au lait

Après les fêtes, un plat pas trop lourd c'est l'idéal. Je le fais pour la première fois, et j'ai eu quelques surprises ! Il a fallu ajuster, se débrouiller, mais le final était là. Super bon. Léger et avec un p'tit goût de rev'nez-y !!! C'est rare quand...

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Tags: viande, porc, plat, lait, roti

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25 décembre 2006

Côtes de porc sauce charcutière

Après les fêtes, il est bon de reprendre une nourriture normale. Les côtes de porc, quoi de plus basique ! Et comme c'est quand même le 25 décembre, donc encore fête, j'ai voulu améliorer l'ordinaire. Et hop une petite sauce charcutière. Bon j'en ai fait...

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Tags: viande, sauce, porc, plat, cote de porc

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15 novembre 2006

Colombo de porc

En souvenir de Martinique. Préparation : 15 min ; Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes : 8 morceaux de porc dans l'échine 2 oignons, des cives ou ciboulette 4 petites courgettes 4 pommes de terre 2 christophines (facultatif) 1 cuillerée à soupe de...

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Tags: viande, porc, courgette, épice, pomme de terre, plat, plat unique, christophine

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