plat - Le sachet d'épices

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28 janvier 2010

Anneaux de calamar à la romaine

Un sac de calamars congelés, puis décongelés accidentellement, donc...... cuisson oblige !!! Je voulais faire des calamars à la romaine, alors ni une ni deux un p'tit tour sur google. J'ai découvert cette recette d'Améthyste sur le site "les Foodies"....

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Tags: poisson, plat, calalar

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27 janvier 2010

Dos de cabillaud à la tomate

Et me revoilà encore avec un gros problème de congélateur, du coup c'est celui de 200 litres qui a fait des siennes. D'accord cela m'a permis de faire le tri mais aussi j'ai dû faire un paquet de cuisine ! Du rapide tant qu'à faire tellement j'avais de...

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Tags: cabillaud, poisson, tomate, plat

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25 janvier 2010

Pavé de saumon et sa sauce aux fruits de mer

C'est en parcourant le blog de Marie que j'ai découvert cette excellente recette de saumon. Les photos étaient alléchantes alors j'ai voulu tenter la recette. Bien m'en pris c'était tout simplement délicieux. J'ai mis un peu plus de temps qu'indiqué dans...

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Tags: saumon, poisson, fruit de mer, plat

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8 janvier 2010

Omelette façon tartiflette

Après plusieurs jours de vacances, je me décide enfin à refaire surface. Pas de micro depuis un bon moment, plus de visites (mais je vais revenir) sur vos blogs, plus de recettes chez moi, je me la fais tranquille ! Allez on se reprend et avant de venir...

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Tags: entrée, omelette, oeuf, reblochon, plat, plat unique

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8 décembre 2009

Sauté de dinde marengo

Je vous propose de nouveau cette recette éditée en novembre 2006, je n'avais que la photo du magazine et la recette bien sûr. Depuis une quinzaine de jours je ne poste plus, le moral n'y étant pas. Je ne vais plus vous voir non plus, quand ça ne va pas...

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Tags: viande, volaille, sauté, tomate, dinde, plat

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15 novembre 2009

Papillote de dos de cabillaud à l'échalote

Un peu de poisson en papillote allez ça change des repas lourds desquels vous ressortez essoufflés tellement vous avez de mal à respirer, l'estomac appuyant abominablement sur les poumons !!! Je dis n'importe quoi mais il faut avouer que quelques fois...

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Tags: cabillaud, poisson, échalote, plat

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29 octobre 2009

Noix de porc aux herbes

J'ai suivi les conseils de Nadia, comme je suis tombée en panne d'appareil photo, je vais vous proposer des recettes postées au tout début de mon blog, tombées dans les oubliettes et pourtant si bonnes. J'ai réalisé cette recette avec les ingrédients...

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Tags: viande, porc, tomate, plat, roti, herbe

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11 octobre 2009

Dos de cabillaud aux girolles

Et encore une petite recette de poisson. J'ai découvert cette petite merveille sur un des derniers magazines "Femme actuelle", la photo était tellement attrayante que j'ai craqué. Cette recette est relativement chère quand on voit le prix des girolles...

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Tags: cabillaud, poisson, plat

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8 juillet 2009

Goulash

Ce n'est pas vraiment une recette de saison mais j'avais envie de cuisiner du boeuf. Alors Google au secours et j'ai trouvé cette petite merveille chez 750 g. Je l'ai testée bien vite et là franchement je ne regrette pas. Et pourtant ! quand j'ai mis...

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Tags: viande, boeuf, paprika, plat

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15 juin 2009

Emincé de poulet au maroilles

Effectivement cette recette ressemble étrangement à celle du filet mignon de porc au maroilles, mais en plus fort en goût car la quantité de fromage est assez conséquente. Je l'ai notée suite à l'émission télévisée sur M6 "un diner presque parfait", et...

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Tags: poulet, viande, fromage, maroilles, plat

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22 mai 2009

Omelette aux cèpes

Après ma "trouvaille" en tondant la pelouse, forcément je me suis faite cette petite omelette au cèpe. Je ne peux pas dire aux cèpes il n'y en avait qu'un ! Mais qu'il était bon le bougre !!! Avec des cives du jardin d'Orvault et du persil du jardin du...

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Tags: omelette, champignon, oeuf, plat

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22 avril 2009

Saute-en-bouche de poulet à la moutarde

Et voilà, cette recette était tellement appétissante et tentante, que ne n'ai pas résisté au plaisir de la réaliser. Merci Nad pour cette recette originale, simple et délicieuse. J'en ai fait depuis souvent et ça a été un réel plaisir. (j'ai fait la recette...

Posté par zouck à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, moutarde, volaille, plat

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14 mars 2009

Tagliatelles au saumon fumé

Cette recette va étayer un peu ma catégorie Pâtes, nouilles..... Je n'avais qu'une seule recette à vous offrir et elle en avait marre d'être toute seule la pov' !!! Je vous propose ces délicieuses tagliatelles au saumon fumé, recette rapide à réaliser...

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Tags: saumon, pâte, plat, plat unique, saumon fumé, tagliatelle

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2 mars 2009

Risotto au saumon fumé

Un petit tour sur le blog de Marjolaine, et voilà mon repas du dimanche tout trouvé. C'était excellent. Je vous conseille par contre de prendre du bouillon fait maison, les bouillons Kubs sont trop salés. J'avais des restes de saumon fumé de mes p'tits...

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Tags: saumon, riz, plat, plat unique, risotto

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9 février 2009

Petit salé aux lentilles vertes du Puy

Une recette de femme actuelle, je ne peux même pas vous dire quand, mais c'est une recette que j'ai découpée, classée en sachant parfaitement qu'un jour je la ferai, eh oui, j'adore les lentilles et la charcuterie qui va avec, je sais c'est pas bien !!!...

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Tags: lentille, saucisse, plat, plat unique, jarret, palette, petit salé

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28 janvier 2009

Emincé de boeuf aux champignons

Enfin une recette avec du boeuf ! C'est très rare chez moi car je n'aime pas trop la viande rouge, sauf en ragoût. Je viens de trouver cette appétissante recette sur le blog de Karine, n'hésitez pas à aller le consulter. Je n'ai pas trouvé de rumsteck,...

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Tags: viande, champignon, tomate, boeuf, plat, émincé

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13 janvier 2009

Pommes de terre farcies

Oui oui je sais ce n'est pas un plat très raffiné, mais qu'est-ce que c'est bon !!! Des patates et de la chair à saucisses (améliorée quand même) et voilà un p'tit plat idéal quand on n'a pas envie de se casser la tête à faire de la popotte !!! Non je...

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Tags: porc, farce, pomme de terre, plat, plat unique

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1 décembre 2008

Potée lorraine

Avec ce temps tristounet, j'ai eu envie de préparer un plat bien de saison et qui tient chaud. Cela faisait un petit moment que je n'avais pas cuisiné de chou et je me suis dit qu'une bonne potée serait bien appréciée, en plus c'est un plat complet qui...

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Tags: viande, porc, plat, plat unique, potée

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16 novembre 2008

Côte de porc et sa sauce corsée à la tomate

Depuis le temps que j'avais envie de réaliser une sauce tomate avec des cornichons ou tout ce qui est un peu vinaigré, eh bien voilà c'est fait. J'ai créé cette sauce au fur et à mesure, je ne savais pas au départ quels ingrédients j'allais incorporer....

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Tags: viande, sauce, porc, tomate, côte de porc, câpre, plat

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12 novembre 2008

Curry de dinde aux poivrons et au lait de coco, bien sûr que je suis Kap !!!

Merci à Nad de m'avoir lancé ce défi dans le cadre du jeu ESKETEKAP. Bien sûr que je suis KAP d'autant plus que j'adore la volaille et les épices, donc pas de souci. Ce curry de dinde était excellent, et je ne regrette pas du tout le choix de Nad, délicieux....

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Tags: viande, volaille, poivron, dinde, épice, plat

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28 octobre 2008

Lotte façon sauce armoricaine

Voilà bien longtemps que je n'avais pas réalisé cette recette, pourtant elle faisait partie de celles qui revenaient souvent dans ma cuisine. Et puis pour qui, pour quoi je ne sais pas, mais je l'ai laissée complètement tomber. Et puis j'ai remis le nez...

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Tags: sauce, lotte, poisson, plat

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26 octobre 2008

Filet mignon au bleu

Sitôt le catalogue reçu, sitôt la recette réalisée. J'ai craqué pour ce filet mignon en feuilletant le dernier cuisine actuelle, la photo était tellement alléchante que je n'ai pas pu résister. Par contre je n'ai pas trouvé de filet mignon de veau, alors...

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Tags: viande, porc, veau, fromage, roquefort, filet mignon, plat

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20 octobre 2008

Pot-au-feu

Qui n'a pas rêvé d'un bon pot-au-feu quand le temps est gris, que le froid s'est installé et qu'on a bien besoin de se réchauffer ? Mon premier pot-au-feu de l'annnée ! Il a été vraiment le bienvenu, j'adore ce plat, il fournit la soupe, la viande et...

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Tags: viande, soupe, légume, boeuf, plat

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18 octobre 2008

Magret de canard et sa sauce au poivre vert

Envie de changer, envie de magret, et hop un tour sur google, et voilà une recette délicieuse, simple à réaliser mais qui a vraiment eu beaucoup de succès. En fait j'ai mélangé deux recettes. Une pour le magret et une autre pour la sauce. Je cuis rarement...

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Tags: viande, sauce, poivre, magret, canard, plat

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14 octobre 2008

Lapin à la tomate et aux câpres

Un nouveau télé-loisirs et voilà une nouvelle recette. J'ai craqué pour celle-ci, toute simple, toute belle, toute........... Bref, j'ai fait les courses et voilà ! Ca faisait un moment que je n'avais pas cuisiné de lapin, alors c'était l'occasion. Que...

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Tags: tomate, lapin, câpre, plat

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30 septembre 2008

Braisé de poulet aux poireaux

Une recette délicieuse que j'ai découverte sur le blog de Domi "La cuisine, ma passion", qui l'a elle-même trouvée sur le blog de Viviane "Le plaisir de la table". Lorsque j'ai vu les photos et ensuite les ingrédients, je me suis dit que c'était le plat...

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Tags: poulet, viande, poireau, plat

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22 septembre 2008

Bar à la niçoise

Une envie de poisson, un besoin de faire un peu de vide dans le congélateur, et la découverte d'un bar encore en bon état, et voilà le tour est joué, ou presque ! Eh oui, il faut encore trouver une recette ! Au secours google, un p'tit tour sur cuisine...

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Tags: poisson, tomate, bar, anchois, plat

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4 septembre 2008

Maquereaux au vin blanc et aux aromates

J'ai fait cette recette pendant les grandes vacances avec des maquereaux que l'on m'a offerts tout frais pêchés du matin. Je suis souvent à court d'idée avec les maquereaux et en général, ça se termine au barbecue ou grillés au four. Mais là j'avais envie...

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Tags: maquereau, poisson, plat

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4 juillet 2008

Sole meunière

Depuis le temps que je fais des soles meunières, il faut quand même bien que je leur laisse une petite place sur mon blog. C'est très simple, très bon et a surtout un p'tit goût de "rev'nez-y" ! J'ai accompagné mes soles de pommes de terres de Noirmoutier...

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Tags: sole, poisson, plat

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25 juin 2008

Cuisses de poulet à l'estragon

Eh non, ce n'est pas une recette de lotte ! Il y a longtemps que je n'avais pas cuisiné ni mangé de poulet alors un p'tit tour sur google et j'ai pris la première recette. Elle était faite pour moi, je l'ai juste modifiée un tout petit peu, j'adore l'estragon...

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Tags: estragon, poulet, viande, volaille, plat

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15 juin 2008

Queue de lotte aux noix de St Jacques et sa fricassée de champignons

Mais non je ne mange pas que de la lotte ! J'ai réalisé cette recette il y a un moment déjà, mais je ne l'avais pas postée car j'espérais faire de plus belles photos. Le temps a passé et j'en suis toujours au même point, alors je vous la poste en l'état,...

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Tags: lotte, poisson, saint-Jacques, plat

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9 juin 2008

Lotte au vermouth

Et on continue dans la série poissons ! Toujours tirée de mon livre de cuisine "bien cuisiner en 30 minutes", cette recette est facile à réaliser et excellente. J'ai eu un peu peur en versant le vermouth (que c'était du cinzanno blanc, vu que je n'ai...

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Tags: lotte, poisson, plat

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27 mai 2008

Cabillaud à la Grecque

J'ai eu envie de poisson ! Envie de changer des plats de viandes et autres choses bourratives, alors j'ai fait un p'tit tour dans mes bouquins de cuisine et j'ai déniché cette recette. Je me la suis testée hier et c'était bien sympa. Pas bourrative, pas...

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Tags: cabillaud, poisson, plat

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28 avril 2008

Rouelle de porc au cidre

J'ai eu envie d'une rouelle de porc et alors là j'ai complètement improvisé. Alex, mon collègue de travail m'a dit en avoir fait au cidre, alors j'ai tenté sans aucun support. Je n'aime pas trop improviser, mais bon il faut absolument que je la fasse...

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Tags: viande, porc, rouelle, plat

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22 avril 2008

Osso bucco à la milanaise

Eh non, ce n'est pas une recette de Marmiton ! J'ai tiré cette recette de femme actuelle d' il y a bien 10 ans ! je l'avais mise sur mon blog mais avec une photo du magazine, et cela fait quand même un an et demi que je ne l'avais pas cuisinée. Et voilà...

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Tags: viande, rouelle, osso bucco, veau, plat

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18 avril 2008

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

Marmiton et encore Marmiton, eh oui, tant qu'à faire de feuilleter le classeur de recettes autant en sélectionner plusieurs !!! Et là j'ai craqué pour celle-ci, d'autant plus que j'avais tous les ingrédients à la maison et des blancs de poulet qui se...

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Tags: estragon, poulet, viande, moutarde, volaille, plat

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9 avril 2008

Escalopes de poulet aux endives et au curry

Un petit tour sur marmiton où je cherchais une recette pour cuire les blancs de poulet que je venais d'acheter. Je viens de découvrir celle-ci qui me semble bien sympathique, alors pourquoi ne pas essayer, d'autant plus que j'adore les endives. Eh bien...

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Tags: poulet, viande, volaille, curry, endive, plat

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21 mars 2008

Rôti de lotte farci au saumon fumé

Vendredi saint oblige, chacun fait ce qu'il veut, mais pour moi aujourd'hui ce sera poisson. Je suis allée à la pêche, non pas en mer, mais au fond de mon congélo pour essayer de trouver quelque chose qui ne soit pas de la viande ! Et puis j'avais cette...

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Tags: lotte, saumon, poisson, plat

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11 février 2008

Filet de julienne et ses fruits de mer gratinés

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas cuisiné de poisson, alors voilà, c'est chose faite. J'ai acheté un petit filet de julienne et j'avais envie d'une petite sauce crèmeuse. J'ai imaginé cette recette après avoir fait l'inventaire de mes frigos...

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Tags: gratin, julienne, poisson, fruit de mer, plat

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2 février 2008

Escalopes de dinde au gorgonzola

Je suis un peu en panne d'inspiration en ce moment, alors je cherche, je farfouille, sur vos blogs, sur google, sur mes sites de cuisine, dans mes bouquins et je viens de trouver cette recette sur 750 g.com, qui m'a donnée envie de la tester. Je n'ai...

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Tags: viande, volaille, fromage, dinde, gorgonzola, plat

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30 janvier 2008

Curry de poulet au citron

J'ai laissé un peu le blog et le micro de côté, car en ce moment j'ai pas mal de choses à faire. Je fais un peu de cuisine quand même, mais des recettes déjà connues, faciles et rapides à réaliser. Je vous propose cette recette trouvée sur le site d'Emma....

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Tags: poulet, viande, volaille, curry, plat

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22 janvier 2008

Queue de lotte aux épices

Une envie de poisson, un tour sur Marmiton et le tour est joué. Je viens de dénicher cette recette de lotte, un régal ! Les proportions étant un peu vagues, je me suis inspirée des commentaires des marmitonnautes pour réaliser ce plat et ensuite j'ai...

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Tags: lotte, poisson, épice, plat

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15 janvier 2008

Haddock au chou

J'ai acheté un chou il y a une semaine mais je me demandais bien avec quoi je pourrais l'accompagner. Des saucisses j'en ai déjà mangé il y a peu de temps, j'ai trouvé une recette de bar au chou, mais ça ne me plaisait pas. Alors un petit tour sur google...

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Tags: poisson, chou, haddock, plat

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14 décembre 2007

Filets de morue à la crème

Merci Anna pour cette superbe recette de filets de morue. Vous trouverez la recette originale là. Je me cantonnais à ma vieille recette de morue à la sauce tomate et là, enfin, je peux déguster la morue différemment. J'ai suivi ta recette, j'ai juste...

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Tags: poisson, morue, plat

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8 novembre 2007

Escalope de dinde fourrée au bacon

En me balladant sur vos blogs, j'ai déniché cette petite recette sur celui de tatagateau. J'avais tous les ingrédients sous la main, mais j'ai voulu mettre ma petite touche perso et n'en faire qu'à ma tête. Donc j'ai un peu changé la recette d'origine....

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Tags: viande, volaille, dinde, bacon, plat

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7 novembre 2007

Bourride de lotte aux poireaux

Une envie de poisson et un séjour à la mer, et voilà une petite recette sympa. Je l'ai dénichée sur un vieux télé-loisirs, eh oui j'en ai encore tout un tas à trier (des revues et des recettes !). La photo m'avait tapée dans l'oeil, alors bien vite j'ai...

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Tags: poireau, lotte, poisson, plat

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30 octobre 2007

Moussaka : recette Montignac

Et voilà, au régime depuis 3 semaines, nous avons voulu, avec un ami, essayer la recette de la moussaka tirée du livre de Montignac "je mange donc je maigris". Nous avons été un peu déçus car cette recette était très grasse, de plus les proportions étaient...

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Tags: viande, aubergine, tomate, viande hachée, plat

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21 octobre 2007

Blanquette de pilons de poulet à la crème

Il y a très longtemps, environ 10 ans, dans une brasserie près du bureau, j'ai goûté ces pilons de poulet, c'était un pur délice. J'ai, bien sûr, demandé à la patronne (qui était la cuisinière aussi) sa recette de blanquette. Je ne pense pas qu'elle m'ait...

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Tags: poulet, viande, volaille, plat

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5 octobre 2007

Saucisses aux lentilles

Une envie de lentilles, des saucisses au congélateur et le tour est joué. Je n'en fais pas souvent et pourtant j'adore ça, mais quand j'en fais, je mets le paquet (de lentilles) !!! Je vais en avoir pour plusieurs jours mais ce n'est pas grave, il y a...

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Tags: viande, porc, lentille, saucisse, plat

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19 septembre 2007

Filet mignon de porc aux épices

J'ai acheté un filet mignon mais aucune recette ne me venait à l'idée, d'autant plus que je n'avais pas beaucoup d'ingrédients sous la main à part bien sûr des épices. Alors j'ai fait cette recette un peu à l'aveuglette et le résultat fut très bon. J'avais...

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Tags: viande, porc, filet mignon, épices, plat

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