Le sachet d'épices

750 grammes

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31 octobre 2022

Rougail saucisse réunionnais

Rougail saucisse réunionnais

J'ai découvert cette recette sur le blog " l'île aux épices " et bien sûr je n'ai pas résisté à l'envie de la tester. Bon, ce ne sont pas des saucisses de la réunion mais on fait comme on peut, en tout cas c'était vraiment très bon et facile à réaliser....

Posté par zouck à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse

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22 novembre 2010

Poulet yassa

Depuis le temps que je vois des recettes de poulet yassa, je n'ai pas résisté à l'envie d'y goutter. Quelle recette choisir, il y en a tellement ? Finalement j'ai opté pour la recette de Georgiana (candidate de masterchef) que j'ai légèrement mélangée...

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10 mars 2010

Porc Alentejana

Porc Alentejana

Un délicieux plat portugais que j'ai eu l'occasion de déguster chez des amis il y a quelques années. Je viens de découvrir la recette sur les blogs "Tasca de Elvira" et "Viva Portugal", et j'ai fait un petit mixage des deux . Cela surprend de mélanger...

Posté par zouck à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2009

Goulash

Ce n'est pas vraiment une recette de saison mais j'avais envie de cuisiner du boeuf. Alors Google au secours et j'ai trouvé cette petite merveille chez 750 g. Je l'ai testée bien vite et là franchement je ne regrette pas. Et pourtant ! quand j'ai mis...

Posté par zouck à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, boeuf, paprika, plat

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18 mars 2007

Acras de morue

Un petit séjour sous le soleil des caraïbes, avec les épices et légumes tropicaux...... tout ça donne bien envie de se lancer dans des petites recettes de là-bas !!! Ne serait-ce que pour retrouver le temps d'un repas, les bons souvenirs de ses vacances....

Posté par zouck à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, poisson, morue

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21 décembre 2006

Gratin de christophines

Gratin de christophines

Et voilà, j'ai acheté 4 christophines et j'essaye difficilement de me souvenir de la recette qu'on m'avait donnée au marché de St Pierre en Martinique. J'ai tenté d'après mes souvenirs, mais c'est dur ! Ca fait 8 ans maintenant !) Et comme j'avais trouvé...

Posté par zouck à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, légume, accompagnement, christophine

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4 décembre 2006

Cari de lotte

Merci Mélissa pour cet excellent cari de lotte. C'est une recette qui reviendra souvent dans mes menus. Elle est facile, rapide et légère. Tout ce que je demande !!! Je n'avais , jusqu'à présent, ni détaillé, ni proposé ta recette, Mélissa, j'avais seulement...

Posté par zouck à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, poisson, tomate, plat, cari

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15 novembre 2006

Colombo de porc

Colombo de porc

En souvenir de Martinique. Préparation : 15 min ; Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes : 8 morceaux de porc dans l'échine 2 oignons, des cives ou ciboulette 4 petites courgettes 4 pommes de terre 2 christophines (facultatif) 1 cuillerée à soupe de...

Posté par zouck à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, courgette, épice, pomme de terre, plat, plat unique, christophine

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