16 février 2009
Soupe Champenoise
Je voulais faire un petit apéro tout simple mais sympa, et éviter les éternels vins traditionnels comme le porto, le martini et toute la série !!! Alors un tour sur google et j'ai déniché ce petit coctail, un délice !
Ce ne sont pas les fêtes ni quoique ce soit d'extraordinaire qui aient fait que je me lance dans un nouvel apéro, mais j'ai invité mes amies à partager mon petit repas dominical, et pour l'occasion j'ai testé la soupe champenoise. C'est super ! Et là je ne raconte pas des bêtises, vraiment ça vaut le coup d'essayer !!!
Préparation : 5 min
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 bouteille de Champagne (j'ai mis de la Blanquette de Limoux)
- 10 cl de jus de citron
- 10 cl de Cointreau
- 10 cl de sucre de canne liquide
- 20 glaçons
Préparation :
Dans un saladier ou une grande coupe à punch, versez le Cointreau, le sirop de sucre de canne et le jus de citron avec une vingtaine de glaçons (perso je n'en ai pas mis, il fait un peu chaud à la maison !
J'ai versé le mélange dans une grande cruche car je n'avais pas les récipients adéquats ! (je n'ai pas fait de glaçons, les bouteilles étaient bien froides).
Mélangez puis ajoutez le champagne bien frais. Mélangez de nouveau. Servez ce coctail dans des flûtes. Décorez éventuellement d'une demi-tranche de citron.
Bonne soirée.
05 novembre 2008
Sangria
Je vous propose une recette de ma copine Anne, une sangria avec de la vodka ! J'avoue que c'est original, et surtout ce que j'ai apprécié c'est que le sucre ait été remplacé par du sirop aromatisé. Cette recette de sangria est vraiment excellente, et je peux vous assurer qu'elle a eu un franc succès.
Je pensais en avoir pour plusieurs jours, voire même en donner un peu à ma copine voisine, eh ben non ! Y'en a plus ! Je garde précieusement cette recette, car à partir de maintenant ma sangria sera toujours préparée de cette façon.
Préparation : 30 min
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 litres de vin rouge à 13,5°
- 50 cl de vodka
- 3 oranges
- 3 citrons
- 3 pommes
- 1 boîte d'ananas en morceaux
- 1 verre (petit verre à moutarde) de sirop teisseire aux fruits de la passion
- 1 verre de sirop teisseire à la framboise et cranberry (0% calorie)
- 1/2 verre de jus de citron
- 1/2 verre de sirop de citron
Préparation :
Versez le vin rouge dans un grand faitout.
Coupez les oranges, les citrons et les pommes en petits morceaux et ajoutez-les au vin rouge.
Versez les verres de sirop, ajoutez le contenu de la boîte d'ananas, sirop et fruits.
Laissez macérer 3 jours.
Goûtez tous les jours (goûtez seulement, faut en laisser pour le jour j !!!) et ajustez si nécessaire.
Vous pouvez si vous le désirez, décorer le pourtour de vos verres. Versez un peu de sirop de grenadine dans une assiette, posez le verre retourné et tournez-le pour qu'il s'imprègne bien du sirop. Posez votre verre dans une assiette contenant un peu de sucre en poudre et faites de même.
Remplissez délicatement vos verres.
Je suis d'accord avec lui, ça sentait vraiment très bon ........................
.................... Mais surtout, c'était boooonnnnnnnnnnnnn !!!
Bonne soirée.
16 avril 2008
Délicieux cocktail au rosé
Un super cocktail ! J'ai adoré ! Merci Jojo pour cette recette, cela fait plusieurs fois que tu me fais ce petit "coquetaille" et c'est vraiment délicieux !!!
Il est tout simple à faire, très rapide, très frais, mais tellement bon ! Vous le faites en famille, pour les collègues de travail ou pour une grosse fête, c'est toujours un plaisir !
Préparation : 5 mn
Ingrédients pour 3 personnes :
- 1/2 litre de rosé sec
- 7 cl de sirop de pamplemousse
- 7 cl de cointreau
Préparation :
Versez 1/2 litre de rosé dans un doseur.
Versez dans un grand pichet.
Prendre le doseur et y mettre 7 cl de sirop de pamplemousse.
Versez dans le pichet contenant le rosé.
Mettez 7 cl de cointreau dans le verre doseur.
Mettez le tout dans la carafe où était le rosé.
Un petit tour dans le frigo et voilà un super cocktail ! Excellent !!!
Bonne journée.
20 juin 2007
Sangria légère au vin blanc
Une petite sangria, ça vous dit ? Bon, je prépare une sangria pour une petite fête, je ne sais pas s'il y en aura assez, on verra bien. Je vous donne la recette pour 3 litres.
J'avais déjà publié cette sangria mais avec une vieille photo où j'avais le logo marmiton. Je refais donc une recette toute "neuve" avec des photos toutes "neuves" !!!
Préparation : 15 mn ; 48 h à l'avance
Ingrédients :
- 3 litres de vin blanc moelleux (j'ai mis du 10,5°)
- 3 oranges avec peau
- 1 citron et demi
- 2 clous de girofle
- 3 sachets de sucre vanillé
- 4 cuillerées à soupe de sucre
- 1 cuillerée à café rase de piment d'Espelette
- cannelle
Préparation :
Dans une jatte, verser le vin blanc.
Ajouter les oranges et le citron coupés en rondelles, puis les autres ingrédients.
Bien remuer.
Conserver au frais et surtout servir bien frais.
A la vôtre !!!
Bonne soirée.
