14 novembre 2019

Omelette aux girolles

   Un petit plat bien de saison, très facile à réaliser puisqu'il s'agit tout simplement d'une omelette. Excellente avec ces délicieuses girolles, servie avec une salade verte, elle sera à l'honneur pour un repas du soir.

Omelette aux girolles

 Préparation : 15 min ; Cuisson : 11 min

Ingrédients pour 1 personne :

  • 2 oeufs (ou 3 si vous êtes gourmand)
  • 150 g de girolles
  • 20 g de crème fraiche
  • 20 g de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • 4 brins de persil
  • sel, poivre

Préparation :

  Nettoyez les girolles avec une petite brosse et un essuie tout. Pelez et écrasez l'ail. Ciselez le persil.

   Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et ajoutez les girolles et l'ail. Laissez cuire 2 min. Otez le mélange, essuyez la poêle et remettez-le. Faites cuire encore 5 min.

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   Pendant ce temps, dans un grand bol, battez les oeufs en omelette et ajoutez la crème. Salez, poivrez et versez la moitié du persil.

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   Faites fondre le reste de beurre dans une autre poêle, versez les oeufs et laissez cuire et prendre 3 min sur feu doux. Répartissez les girolles sur l'omelette et poursuivez la cuisson 1 min en veillant à garder une texture moelleuse, poivrez.

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   Faites glisser dans une assiette et parsemez du reste de persil. Dégustez avec une salade verte.

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Bonne soirée.

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Posté par zouck à 22:25 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Omelette aux girolles

  • um!!ça sent bon, et avec ce temps froid, voilà le plat idéal pour se réchauffer.
    Bonne journée.
    Bises.

    Posté par Nicole, 15 novembre 2019 à 07:53 | | Répondre
    • Coucou Nicole, oui c'était excellent. Bonne soirée.
      Bises.

      Posté par zouck, 14 décembre 2019 à 17:19 | | Répondre
  • Elle est très jolie et bien appétissante bravo !

    Posté par Mamounette85, 15 novembre 2019 à 08:41 | | Répondre
    • Merci Mamounette, trop bonne cette petite omelette !

      Posté par zouck, 14 décembre 2019 à 17:20 | | Répondre
  • Très bien

    Posté par Jojo, 16 novembre 2019 à 17:05 | | Répondre
    • Et très bon !

      Posté par zouck, 14 décembre 2019 à 17:21 | | Répondre
  • Tout ce que j'aime

    Posté par Chris, 18 novembre 2019 à 18:49 | | Répondre
    • Tout comme moi !

      Posté par zouck, 14 décembre 2019 à 21:40 | | Répondre
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