Verrines de rémoulade d'endives carmines au crabe

   Je vous propose aujourd'hui une sympathique recette de "cuisine actuelle", simple et bon marché, un régal pour les papilles. J'ai préparé cette entrée avec de la mayonnaise en pot et à mon goût il manquait quelque chose. J'ai alors ajouté un peu de vinaigre balsamique et c'était parfait. Mais le mieux est de gouter ce plat au fur et à mesure et ajouter des ingrédients qui vous plaisent.

   Recette à refaire sans modération.

Préparation : 20 min

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 endives carmines
• 1 boîte de crabe au naturel
• 1 échalote
• 1 cuillerée et demi de jus d'orange
• 2 cuillerées à soupe de mayonnaise
• 2 cuillerées à café de vinaigre balsamique
• 1/4 de botte de ciboulette
• tabasco
• sel, poivre

Préparation :

   Essuyez les endives. Retirez les premières feuilles extérieures puis émincez-les finement.

   Egouttez la chair de crabe. Effilochez la chair en éliminant les cartilages. Pelez et hachez finement l'échalote.

   Mélangez la mayonnaise dans un bol avec le jus d'orange et le Tabasco.

    Ajoutez l'échalote et la moitié de la ciboulette ciselée. Ajoutez la chair de crabe et les endives dans cette sauce.

   Répartissez dans des verrines. Servez bien frais décoré du reste de ciboulette.

Bonne journée.

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Comments

[Anny G]

Ca m'a l'air délicieux et facile à faire . Je mets ta recette de côté...

[titoulematou]

voila une recette bien tentante.. malheureusement je n'aime pas la mayonnaise. Sauriez -vous par quoi je pourrais la remplacer?

[marie]

ces verrines me tentent tellement, que je les fais demain ; mes reste juste à acheter les endives carmines : 2 belles bises amicales et caresses et un schmack à Neeko !; celle-là il ne la " chipera pas ou mange tjrs de tout ? sacré petit voleur mais tu t"es peut-étre assagi : Marie de Frejus.

[mariedeclesse71]

Coucou Dominique!!! Ce doit être bon, et pas difficile à faire...Maintenant qu'arrivent les beaux jours!!! du moins on espère...

Nous avons reçu ta carte aujourd'hui!!! Un grand merci à toi.

Grosses caresses à mon copain Neeko

Lechouilles de Cassis

Bisous. Joel et Marie

[DELICES DE DALY]

hum tres savoureuse tes verrines. Tu as vu j'ai changé de plateforme je suis sur canalblog. tu pourrais me dire deux ou trois trucs par mail quand tu auras un moment, bisoussss à vous (neeko)