14 mars 2013

Far breton

   J'adore ce gâteau mais je n'avais encore jamais essayé d'en faire. Eh bien je suis allée sur le site "la cuisine de Bernard" , et j'ai réalisé sa recette. Super bien expliquée, elle est est vraiment très simple à faire et tellement bonne.

   J'ai choisi la recette sans les traditionnels pruneaux mais vous pouvez bien sûr mettre les fruits que vous voulez.

Far breton

Préparation : 15 min ; Cuisson : 1 heure

Ingrédients :

  • 75 cl de lait (j'ai mis du lait frais non pasteurisé)
  • 4 oeufs (bio pour moi)
  • 190 g de sucre
  • 240 g de farine
  • 50 g de beurre demi-sel
  • pruneaux ou raisins marinés dans du rhum (facultatif)

Préparation :

   Préchauffez votre four à 160° C.

   Dans un grand saladier, versez le sucre, mettez les oeufs et mélangez au fouet. Ajoutez la moitié de la farine, mélangez. On procèdera petit à petit pour l'ajout des ingrédients afin d'éviter les grumeaux.

   Versez environ 1/3 du lait, mélangez. Ajoutez le reste de la farine, mélangez. Finissez par le restant de lait et mélangez bien de nouveau.

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   Prenez environ 1/3 du beurre pour badigeonnez votre plat en terre (je n'en avais pas et pris un plat antiadhésif). Versez la pâte puis les fruits si vous en avez prévu. La hauteur de la pâte dans le plat doit être de 2 cm au maximum. Coupez le restant du beurre en fines lamelles et mettez-les sur la pâte.

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   Enfournez à 160°C pour 1 heure. Surveillez le far pour qu'il ne brûle pas.

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   Laissez refroidir avant de déguster.

Bonne journée.

pinup

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Posté par zouck à 10:17 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Far breton

    alors là je suis oubligée de mettre ta recette dans es favoris car j'adoe le far et je n'avais pas la recette, merci bisousssss

    Posté par daly, 14 mars 2013 à 17:59 | | Répondre
  • Mon gâteau préféré en bonne bretonne que je suis !

    Posté par Anny G, 15 mars 2013 à 17:06 | | Répondre
  • figures toi que je n'en ai jamais mangé ... faudra rectifier ça
    bizzz

    Posté par Domi, 16 mars 2013 à 13:45 | | Répondre
  • Cela a l'air délicieux, je vais essayer ce weekend....

    Posté par J-Baptiste, 21 mars 2013 à 08:42 | | Répondre
  • Tes photos sont magnifiques !!!
    @+++

    Posté par Syl, 23 mars 2013 à 11:36 | | Répondre
  • il a l'air très bon votre far!

    Posté par Loic, 23 mars 2013 à 13:52 | | Répondre
  • mmmmh ca me donne envie, en plus ca fait super longtemps que j'en ai pas mangé. Je sens que je tarderai pas à en refaire .

    En tout cas ,n’hésitez pas à passer sur le petit blog que je viens de créer .En tant que débutante ,les conseils et les commentaires ne m’aiderai qu’à m’améliorer.

    http://www.delicesdenini.blogspot.fr

    Bonne continuation ^^

    Posté par Nahida, 23 avril 2013 à 22:08 | | Répondre
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