Clafoutis aux abricots

   J'ai laissé un peu tomber mon blog, car en ce moment je ne cusine plus. Pas trop le temps, pas trop envie non plus, mais en me forçant un peu et surtout pour ne pas perdre les abricots que j'avais achetés, je vous propose une délicieuse recette de clafoutis aux abricots.

   Je l'ai trouvée sur le site "journal des femmes", elle était rapide à réaliser, très simple et franchement un vrai bonheur à déguster. C'est vrai qu'une fois dans les assiettes, ce clafoutis était...... disons un peu en vrac et si la présentation laissait à désirer, ce dessert valait le coup d'être connu. A refaire.

Préparation : 30 min ; Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 5 personnes :

• 700 g d'abricots (j'en ai mis 800 g)
• 130 g de farine
• 150 g de sucre
• 50 g de beurre
• 3 oeufs
• 1/3 l de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• un peu de cassonade
• un peu d'arôme naturel de vanille

Préparation :

   Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en quatre.

Beurrez un plat rectangulaire. Déposez-y les fruits et saupoudrez-les de cassonade.

   Préchauffez le four thermostat 6. Faites fondre le beurre. Mélangez dans un récipient la farine et le sucre. Ajouter les oeufs, remuez bien.

 

    Ajouter le lait, puis le beurre fondu. Remuez le tout. Ajoutez un peu d'arôme naturel de vanille.

   Recouvrez les abricots avec le mélange obtenu. Saupoudrez le tout avec le sachet de sucre vanillé.

   Enfournez à thermostat 6 pendant 45 minutes.

   Ne pas prendre un plat trop grand (30 x 18 cm) de façon à avoir un clafoutis bien épais.

Bon après-midi.

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Comments

[siaskas]

Les abricots !! moi j'adore, merci pour ta jolie recette et si tu n'as pas trop envie de poster des recettes !! c'est ton droit ! bizz[:)]

[Dominique]

Ben moi non plus je n'aime pas les abricots mais crus. Par contre cuits, j'en raffole !!!

[domi]

je n'aime pas les abricots mais on peut varier les fruits ça c'est cool ;-)
bizzz

[marie]

coucou DOMI et NEEKO, j'ai le gout dans la bouche !!! surtout que je n'ai guère le temps de cuisiner; vais vous écrire ,à tous les deux, comme celà pas de jaloux : Mr NEEKO car Tonton hubert va très mal; mais il aurait apprécié ce clafoutis ! en as-tu eu une petite part? bisous amicaux à vous deux car fait depuis 14jours 160km par jour pour Perpignan avec 36° de chaleur !!!! mais je suis tjrs là! et ne vous oublie pas et MERCI DOMI et NEEKO .

[Mer Etale]

Dès que je trouve sur le marché des abricots pas trop chers et surtout bien mûrs, je me lance ! Moi non plus je n'ai pas trop envie de faire de la cuisine en ce moment. Au menu de ce soir : pizza ( surgelée) et salade. Il n'y a pas de quoi se vanter...

[Marie de Clessé]

[G]Coucou Dominique!!! Je viens de prendre ta recette de clafoutis!!! Mais je vais attendre qu'ils soient un peu meilleurs!!! car en ce moment ils ressemblent plutôt à des pommes de terre[la tu vois]à moins qu'on puisse faire cette recette avec des oreillons en boite, mais je crains que ce soit un peu "humide"[Reflechir]
J'espère que tu vas bien!!! l'été n'est pas bien beau cette année!!! Beaucoup de pluie mais pas beaucoup de chaleur[Non]
Et Neeko? pas trop de bétises?. Tu lui fera de grosses caresses pour moi[;)]
Gros bisous à toi[Bisou]A bientôt. Marie[/G]

[Daly]

Coucou,
Tres bonne ce clafoutis, je t'envoie un peu de mon soleil pour te remonter le morale car je sais qu'il pleut en ce moment chez toi. Allé un petit sourire et à bientôt gros bisousssss.