750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Le sachet d'épices
7 février 2011

Cassolette de poulet aux champignons

   Que faire des restes de poulet cuit ? Eh bien pourquoi pas une petite cassolette avec une sauce béchamel préparée spécialement et des champignons de Paris qui se trouvaient par hasard dans un coin du frigo ?

   Je voulais rajouter un peu de jambon Serrano pour renforcer le goût et puis j'ai oublié ! Mais jambon ou pas, cette petite cassolette était excellente.

gratin3

Préparation : 20 min ; Cuisson : 10 à 15 min

Ingrédients pour 1 personne :

  • 80 g de poulet cuit (c'est tout ce que j'avais)
  • 80 g de champignons de Paris cuits
  • 10 cuillerées à soupe de sauce béchamel
  • 2 brins de persil
  • parmesan
  • sel, poivre

Préparation :

   Coupez le poulet en petits morceaux. Epluchez et émincez les champignons. faites-les cuire dans une cocotte antiadhésive pendant 10 à 15 min à feu doux et à couvert. Remuez de temps en temps, salez et poivrez. Préchauffez votre four à 200° C.

P1090130

   Pendant ce temps, préparez une sauce béchamel aillée.

bechamel

   Lavez et émincez le persil. Lorsque les champignons sont cuits, mélangez tous les ingrédients.

P1090142

P1090144

    Versez la préparation dans un plat allant au four. Saupoudrez de parmesan.

P1090145

P1090147

   Enfournez à 200° C pendant 10 à 15 min environ, la préparation doit être dorée et le parmesan fondu.

P1090151

P1090161

   Dégustez bien chaud avec une salade verte.

Bonne journée.

pinup

Version imprimable :
Imprimante

 

Publicité
Publicité
Commentaires
K
merci pour cette recette simple et bonne merci
Répondre
Y
Cette recette a l'air succulente!
Répondre
C
ça a l'air très gourmand!
Répondre
D
C'est un très bon recyclage !!! Ta cassolette et bien cuisinée et bien gourmande !<br /> Très bonne soirée en ce jeudi,<br /> Bisous, Doria
Répondre
F
Miam,,,,, je prends note!!!!! biz
Répondre
Le sachet d'épices
Le sachet d'épices

Des recettes de cuisine délicieuses, simples et variées, détaillées en images afin que débutantes ou non, puissiez les réaliser sans problème. Mais aussi des photos du Croisic et de mon Zouck disparu.
Voir le profil de zouck sur le portail Canalblog

Publicité
Derniers commentaires
Newsletter
Visiteurs
Hier 43
Ce mois ci 1 230
Depuis la création 2 224 625
Publicité