08 février 2008
Flans légers aux brocolis
En me promenant sur la blogosphère je me suis arrêtée sur le blog d'Elodie. Elle a préparé une recette qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil, pas fort hein ? Quand j'ai vu que c'était une recette qui collait parfaitement avec mon régime, je me suis empressée de l'imprimer.
Et voilà, à peine sortie de l'imprimante qu'elle se retrouve sur la table de la cuisine. J'avais un brocolis ainsi que tous les autres ingrédients dans le frigo, donc pas de souci pour me faire un petit dîner rapide et sympa. Je peux vous dire que c'est tout simplement délicieux. J'ai préparé 3 beaux ramequins, et pour 2 personnes c'est parfait.
Préparation : 10 mn ; Cuisson : 35 mn
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 brocolis
- 2 oeufs
- 1 fromage blanc à 0%
- 1 petite boîte de tomates concassées
- 1/2 bocal de feta
- 50 g de dés de jambon
- sel, poivre
Préparation :
Détaillez le brocolis en fleurettes et lavez-le. Mettez les bouquets dans le panier vapeur de la cocotte minute et laissez cuire 5 mn après le début du sifflement de la cocotte.
Egouttez et écrasez un peu.
Dans un saladier, battre avec un fouet, les oeufs et le fromage blanc.
Ajoutez le sel, le poivre, la feta et le jambon.
Ajoutez les brocolis et les tomates. Mélangez bien.
Versez le mélange dans un moule ou dans des ramequins individuels.
Enfournez à chaud thermostat 7 pendant 30 mn. J'ai mis à 180° pendant 20mn, puis à 200° pendant 10 mn.
Elodie nous dit que c'est aussi bon chaud que froid. Froid, je n'ai pas testé, mais chaud............. un régal !
Bonne journée.
Commentaires
Jolis et appétissants!
Bises,
Rosa
C'est une très bonne idée pour accomoder le brocoli ! Un plat complet et plein de couleurs !
Oh que ça a l'air d'être bon ça !!
Elle m'a également interpellée cette recette et je l'ai déjà placée dans mes favoris en attendant de la tester. Puisqu'elle t'a plu, il n'y a plus de temps à perdre !
Avoue plutôt que tu n as pas eu le temps de le laisser refroidir lol.Biz
Merci pour tes gentils commentaires!!!
C'est génial ta recette est à la fois savoureuse et légère,tout ce que j'aime!!!
Pour ta question sur mon blog concernant la sauce Oisin: c'est une sauce très onctueuse à base de sel,de sucre,de sésame,de sauce soja et d'amidon que tu trouves en grande surface aux rayon épicerie chinoise avec laquelle tu fais des plats chinois extra j'ai d'ailleur une autre recette dans la catégorie viande, qui aux yeux de mon frère qui est très critique en matière culinaire, se trouve être son plat préféré!!!
Bises
Nathalie
comme je suis contente de te retrouver!! avec le nombre de blogs, on ne les retrouve plus!! ça doit effectivement avoir l'air bien bon!! biiiises micky
Tout à fait pour moi cette recette, j'aime tous les ingrédients !
original et bien sympa!
vraiment une mine d'or ce site avec des explications et photos épatantes ! je piste les recettes plutôt légères (pour aller danser...)on trouve tout ce que l'on cherche. chapeau !
Super! Je suis vraiment ravie que tu l'ai essayé et surtout que la recette ai plu à tout le monde! J'en ai encore mangé ce midi!
Merci beaucoup pour ton clin d'oeil.
BiZzz
un petit plat complet simple et délicieux je n'en doute pas
voilà une manière idéale pour tenter de faire manger des légumes (ici brocolis) aux enfants ou aux maris "allergiques" aux légumes
Chaud ou froid je sens que je vais adorer ! bonne soirée
La texture de ce flan me pleit bien. Je n'ai jamais essayé avec le brocolis, et pourtant j'en ai fait des flans. Bises, Marie
tes petits flans sont superbes, j'aime beaucoup faire ce genre de petite entrées, elles ont toujours beaucoup de succès sur ma table.
Bon week-end
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