03 septembre 2007
tomates à la provençale (M)
C'est mon tour de proposer les petites tomates provençales. Silvia nous a fait part de sa recette, mais la mienne est scandaleusement la réplique de la sienne. Je sais que Silvia ne va pas m'en vouloir, nous avons papoté justement sur le sujet !!!
Donc, au Croisic, j'ai eu envie de faire un peu régime (un jour seulement !!!), et les tomates provençales étaient toutes trouvées !!! En fait, j'avais des tomates qui avaient triste mine ! Alors toutes cuites, forcément, c'est meilleur !!!
Préparation : 5 mn ; Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 belles tomates
- huile d'olive
- persil
- ail
- sel, poivre
- thym, laurier
Préparation :
Lavez les tomates, coupez-les dans le sens de la hauteur et disposez-les dans un plat huilé allant au four.
Versez un peu d'huile d'olive sur les tomates, saupoudrez de persil haché, d'ail écrasé, de sel, de poivre et de thym émietté. Ajoutez 2 feuilles de laurier coupées en morceaux dans le fond du plat.
Enfournez pendant 15 mn, voire plus selon votre four, à 180°.
Dégustez bien chaud en accompagnement d'une omelette ou d'une viande blanche.
Bonne soirée.
Commentaires
Ca fait longtemps que je n'ai pas mangé ce bon plat !
De bonnes tomates à la provençale comme j'aime !
J'adore aussi! j'aime bien rajouter un peu de chapelure afin d'obtenir une croûte sur les tomates, hummm, trop bon!
Essayes avec une tranche de mozarella, sur chaque tomates ; le petit plus qui fait toute la différence ! Bises, Marie
Hello.Recette toute simple mais au combien délicieuse... A faire,refaire et rerefaire!biz
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