Cuisse de poulet gourmande

   Je commence à faire un peu de place dans le congélateur, et je viens de dénicher ces 2 cuisses de poulet qui attendaient qu'on veuille bien s'occuper d'elles. Ni une ni deux, je fonce chez Marmiton et j'ai trouvé cette recette pour laquelle j'avais tous les ingrédients. J'ai modifié un peu les proportions, mais c'est tout.

   D'autre part, ça ne me semble pas trop compliqué, c'est rapide à réaliser, bref tout ce qu'il faut quand on n'a pas trop le temps de cuisiner. En plus, je sens (dans tous les sens du terme !!!) que ça va être très bon.

Préparation : 10 min ; Cuisson 1h

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 cuisses de poulet fermier
• 2 grosses cuillerées à soupe de moutarde aromatisée type savora. J'ai mis de la moutarde à l'ancienne en grains
• 8 tranches fines de lard fumé
• 2 oignons
• 200 g de crème fraîche liquide
• sel et poivre.

Préparation :

   Epluchez les oignons, coupez-les en rondelles et tapissez-en un plat allant au four.

   Tartinez chaque cuisse de poulet d'une cuillerée à soupe de moutarde, salez, poivrez.

   Enroulez chaque cuisse de 4 tranches de lard fumé. Posez les cuisses de poulet sur les rondelles d'oignon et recouvrez-les de crème fraîche.

   Préchauffez votre four et enfournez pendant 1 heure à thermostat 6 (180° C).

Bon week-end

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Comments

[JLK]

Cette recette est délicieuse mais j'enlève la peau des cuisses avant de saler, poivrer et de les tartiner de moutarde. Idem pour le reste.

[Marie]

je suis très déçue je pensais trouver des recettes allégées j'en ai besoin comme le gros chat!!! le poulet bardé de lard me semble bien bon mais aussi bien gras qu'en pensez vous?

[pat91620]

Tu as fait là un bien joli pansement lardé à tes cuisses! Hummm ça me parait bien croustillant. Merci pour cette recette .Bises Patricia

[silvia]

Miam, miam, tu m'invites ???
Bizzzzzz.

[paola]

J'ai aussi quelques cuisses de poulet dans le congélateur. merci de me donner une bonne idée pour les cuisiner.
Bonne soirée et à bientôt.

[kiki-chris]

merci de la recette, j'ai justement acheté des cuisses de poulet pour demain. bisous, A+