06 avril 2007
Petits feuilletés roulés au thon et au cumin
O Marie, si tu savais ! Tout le mal, que je te fais !!! Eh c'est pas vrai, là je te fais une tit' pub, (je sais que tu n'en a pas vraiment besoin tellement ton blog est sympa) c'est le moins que je puisse faire puisque je viens de te piquer ta recette !!! Eh oui, j'ai dit que lorsque je serai en panne d'inspiration, j'irai vous piquer vos idées ! Et voilà c'est fait !
La recette de Marie est super. Pas compliquée, très jolie à l'oeil et super bonne. J'ai craqué. J'avais une pâte feuilletée dans le frigo, et depuis un moment voire plusieurs jours, je la regardais en coin en me demandant ce que j'allais bien en faire. Et puis je suis allée faire un p'tit tour sur vos blogs à la recherche du p'tit quelque chose qui me ferait avancer un peu !!! Et je suis tombée sur cette recette de Marie qui m'a vraiment plu. Je n'avais pas tous les ingrédients, mais qu'importe, j'ai fait avec les moyens du bord.
Merci Marie pour cette recette, excellente et très belle.
Préparation : 20 mn ; Cuisson
Ingrédients :
- 240 g de thon en conserve, au naturel
- 1 oignon coupé en morceaux
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillerées à soupe de moutarde
- 3 cuillerées à café de persil haché
- 2 cuillerées à café de ciboulette hachée (j'en ai mis 4)
- 1 cuillerée à soupe de graines de cumin (je n'en avais pas, j'ai mis du cumin en poudre, bon vaut mieux pas, on garde les graines de cumin, le cumin en poudre c'est trop fort)
- 90 g de gruyère râpé
- 1 pâte feuilletée
- sel et poivre 5 baies (je n'en avais pas non plus, donc sel et poivre)
Préparation :
Lavez et hachez le persil, faire de même avec la ciboulette. Super avec les ciseaux.
Epluchez l'oignon et coupez-le en morceaux. Emiettez le thon. Dans le robot mixer, mettez l'oignon, le thon, le jaune d'oeuf, la moutarde, le persil et la ciboulette hachés, le sel et le poivre.
Passez rapidement à la poêle et laissez refroidir,
Recouvrez votre plan de travail avec les graines de cumin et étalez la pâte par dessus. (La ça rend pas pareil puisque j'ai mis du cumin en poudre ! C'est bon aussi, mais un peu fort en gout, ou alors j'en ai trop mis !).
Recouvrez de la préparation au thon que vous aurez pris le temps de refroidir, sinon la pâte va être toute molle.
Saupoudrez de gruyère râpé et roulez la pâte de façon à en faire un gros boudin.
Recouvrez du papier sulfurisé qui vous a servi sur votre plan de travail (sinon vous en prenez un neuf ;-)) et placez au congélateur pendant 1/2 heure (plus facile à couper).
Coupez le boudin en tranches d'un centimètre et posez-les sur un plat recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez à 200° C pendant 20 à 30 mn (cela dépend des fours). Surveillez vos feuilletés, il ne faut pas qu'ils brulent !!!
C'est délicieux.
Bon week-end de Pâques.
Commentaires
Merci à toi, pour ce clin d'oeil.
Waouw, après mes chiffres qui "explosent", voilà un très beau remerciement ! Suis comblée, et pourtant ce n'est pas encore, tout a fait mon anniversaire !!!
Tu as eu raison de "piquer" cette recette, qui d'ailleurs est aussi là pour cela ! Ces feuilletés sont très parfumés, et excellents. Nous avons beaucoup aimé, et même les enfants. C'est vrai que ces épices sont courrants dans ma cuisine, et ils y sont habitués depuis le plus jeune age.
Bon week-end Pascal Domie, et merci a toi, pour cet immense "clin d'oeil". Gros bisous, Marie
Ils ont l'air excellents.
Cette recette tombe à pic! J'adore la dernière photo
J'ai croqué dans la dernière photo, je n'ai pu m'en empêcher !
Cette recette me tente vraiment beaucoup, je la garde précieusement! Merci à toi... et à Marie!!
voilà une idée sympa pour l'apéritif
sympa
merci pour toutes ces recettes
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