21 mars 2007
Bouchées au chorizo
J'ai voulu tester cette petite recette trouvée sur Marmiton, et je ne regrette pas du tout. Elle a vraiment eu du succès. Pas compliquée, rapide et super bonne.
Elle va retrouver ses petites copines dans mon classeur d'apéro, car je pense la refaire souvent.
Préparation : 10 mn ; Cuisson : 10 à 15 mn
Ingrédients (pour 30 à 40 bouchées) :
2 pâtes feuilletées
1 chorizo
2 jaunes d'oeuf
Préparation :
Coupez le chorizo en rondelles.
Etalez deux rectangles de pâte feuilletée. Je n'avais qu'une pâte
feuilletée, alors je l'ai coupée en 2 et j'ai disposé les rondelles de
chorizo tous les 5 cm environ.
Mouillez la pâte au pinceau,
entre les rondelles, placez le second rectangle de pâte par-dessus.
Appuyez bien entre les rondelles pour souder.
Découpez les ronds avec un découpoir ou un petit verre, dorez au
jaune d'oeuf délayé d'un peu d'eau. J'ai utilisé une roulette dentelée
et fait des carrés, c'est joli aussi, non ?
Disposez sur un plat recouvert de papier sulfurisé.
Faites cuire 10 à 15 minutes à four chaud (thermostat 7/8/230°C). J'ai mis mon four à 200° car il chauffe dur ! Quant au temps de cuisson, je n'ai pas regardé, j'ai enlevé les bouchées quand elles étaient dorées !
Bonne journée.
Commentaires
Je découvre ton blog aujourd'hui. Très sympa. Tes petites bouchées me plaisent beaucoup. Je note
Bises de Bretagne Sud.
Rapide et certainement très bon! C'est une bonne idée.
Dès que je vois chorizo, j'accours. Là je ne suis pas déçue, c'est vraiment une bonne idée pour l'apéro !
Des petits feuilletés que je ferais bien pour un apéritif.
tes feuilletés sont magnifiques! je ne vois pas d'étape où tu badigeonnes la pâte pour qu'elle dore bien, et pourtant tes feuilletés sont bien dorés: c'est grâce au four chaud, ou j'ai manqué une étape?
C'est très bon en effet ; cela passe très bien pour l'apéro. Bisous, Marie
si tu savais comme j'aime le chorizo! je garde l'idée pour des amuses bouches à l'appéro!
Effectivement, excellente idée! :-)
Et non !
Je n'ai pas badigeonné ma pâte, j'ai oublié ! Mais mes petites bouchées étaient bien dorées quand même. J'ai mis mon four moins fort que sur la recette : 200° C car il chauffe très dur. Mais la prochaine fois, je refais cette recette en dorant ma pâte au jaune d'oeuf.
Bizzz à toutes et à tous.
Dominique
Merci pour la recette ...
En revanche s'il m'est trés facile de trouver du Chorizo ici, pour la pate feuilletée c'est plus compliquée ... enfin, je me suis deja pretee a l'exercice, c'est long a faire, mais ca vaut le coup
Bonne journée
Des "petits raviolis" pour l'apéro.. lol Jolis, et faciles à faire, je garde l'idée.
bonne journée de printemps
katara
J'adopte nous adorons le chorizo Bisous, A+
Une très bonne idée, bravo!!
Je l'avais aussi testée cette recette sur Marmiton et il est vrai que c'est un petit délice pour l'apéro !!
Ils sont en effet excellents !
Chez moi aussi ils ont rejoint mon classeur "apéro" :o)
Bonne idée, j'essaie au prochain apéro!
Dirda de Marmiton les a fait lors de la rencontre en mai à la maison et depuis nous sommes tous fan. C'est super bons, faciles.. Ici , c'est ma fille qui les fait. Nous les préparons à l' avance et les congelons avant cuisson
Hummm, c'est toujours un régal !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=203448&pid=4370784
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
