Bouchées au chorizo

   J'ai voulu tester cette petite recette trouvée sur Marmiton, et je ne regrette pas du tout. Elle a vraiment eu du succès. Pas compliquée, rapide et super bonne.

   Elle va retrouver ses petites copines dans mon classeur d'apéro, car je pense la refaire souvent.

Préparation : 10 min ; Cuisson : 10 à 15 min

Ingrédients (pour 30 à 40 bouchées) :

• 2 pâtes feuilletées
• 1 chorizo
• 2 jaunes d'oeuf
  

Préparation :

   Coupez le chorizo en rondelles.

   Etalez deux rectangles de pâte feuilletée. Je n'avais qu'une pâte feuilletée, alors je l'ai coupée en 2 et j'ai disposé les rondelles de chorizo tous les 5 cm environ.

   Mouillez la pâte au pinceau, entre les rondelles, placez le second rectangle de pâte par-dessus. Appuyez bien entre les rondelles pour souder.

   Découpez les ronds avec un découpoir ou un petit verre, dorez au jaune d'oeuf délayé d'un peu d'eau. J'ai utilisé une roulette dentelée et fait des carrés, c'est joli aussi, non ?

   Disposez sur un plat recouvert de papier sulfurisé.

   Faites cuire 10 à 15 minutes à four chaud (thermostat 7/8/230°C). J'ai mis mon four à 200° car il chauffe dur ! Quant au temps de cuisson, je n'ai pas regardé, j'ai enlevé les bouchées quand elles étaient dorées !

Bonne journée.

Version imprimable :

Comments

[charlinax]

Hummm, c'est toujours un régal !

[Cocopassions]

Dirda de Marmiton les a fait lors de la rencontre en mai à la maison et depuis nous sommes tous fan. C'est super bons, faciles.. Ici , c'est ma fille qui les fait. Nous les préparons à l' avance et les congelons avant cuisson

[Kate34]

Bonne idée, j'essaie au prochain apéro!

[Sylvie]

Ils sont en effet excellents !
Chez moi aussi ils ont rejoint mon classeur "apéro" :o)

[LSgirl67]

Je l'avais aussi testée cette recette sur Marmiton et il est vrai que c'est un petit délice pour l'apéro !!

[lory]

Une très bonne idée, bravo!!

[kiki]

J'adopte nous adorons le chorizo Bisous, A+

[katara]

Des "petits raviolis" pour l'apéro.. lol Jolis, et faciles à faire, je garde l'idée.
bonne journée de printemps
katara

[Sol en Tenerife]

Merci pour la recette ...
En revanche s'il m'est trés facile de trouver du Chorizo ici, pour la pate feuilletée c'est plus compliquée ... enfin, je me suis deja pretee a l'exercice, c'est long a faire, mais ca vaut le coup
Bonne journée

[Dominique]

Je n'ai pas badigeonné ma pâte, j'ai oublié ! Mais mes petites bouchées étaient bien dorées quand même. J'ai mis mon four moins fort que sur la recette : 200° C car il chauffe très dur. Mais la prochaine fois, je refais cette recette en dorant ma pâte au jaune d'oeuf.
Bizzz à toutes et à tous.
Dominique

[Elvira]

Effectivement, excellente idée! :-)

[lavande L&P]

si tu savais comme j'aime le chorizo! je garde l'idée pour des amuses bouches à l'appéro!

[Marie Cuisine]

C'est très bon en effet ; cela passe très bien pour l'apéro. Bisous, Marie

[theCook]

tes feuilletés sont magnifiques! je ne vois pas d'étape où tu badigeonnes la pâte pour qu'elle dore bien, et pourtant tes feuilletés sont bien dorés: c'est grâce au four chaud, ou j'ai manqué une étape?

[Doria]

Des petits feuilletés que je ferais bien pour un apéritif.

[perrine9]

Dès que je vois chorizo, j'accours. Là je ne suis pas déçue, c'est vraiment une bonne idée pour l'apéro !

[Chris]

Rapide et certainement très bon! C'est une bonne idée.

[Christelle]

Je découvre ton blog aujourd'hui. Très sympa. Tes petites bouchées me plaisent beaucoup. Je note
Bises de Bretagne Sud.