Petits beignets d'anchois et de crevettes

   Comme vous avez pu vous en douter puisqu'il me restait de la pâte à beignets et des crevettes, alors forcément j'ai fait des beignets... eh oui de crevettes. J'avais également gouté chez la belle-maman de ma petite soeur des beignets d'anchois, et j'avais trouvé ça excellent. Alors ni une, ni deux, direction Leclerc et hop un paquet de filets d'anchois. Je ne savais pas trop quoi prendre, alors je ne me suis pas trop engagée, j'ai trouvé des anchois marinés au naturel et puis.... on verra bien !

   Alors là ! Je dis : encore !!! Ces petits beignets peuvent être dégustés en apéro ou en entrée. Ils sont meilleurs que les beignets de chou fleur car ils ont déjà, à l'origine du goût, alors que le chou fleur est un peu fade (maintenant je sais qu'il faut le saler, poivrer, ailler etc...). Mais alors, qu'est-ce que c'est bon ! Surtout, personnellement, les beignets d'anchois, miam ! Un vrai régal !

Préparation : 5 min ; Cuisson : Tout dépend du nombre de beignets

Ingrédients  :

• Pâte à beignets
• crevettes
• anchois marinés
• huile de friture

Préparation :

   Décortiquez les crevettes, disposez-les ainsi que les anchois sur une assiette. (Ca vous permet de voir le nombre de beignets que vous voulez cuire).

   Voilà les anchois que j'ai achetés.

   Faites chauffer l'huile de friture. Plongez les crevettes et les anchois dans la pâte à beignets, puis dans l'huile bouillante. Retournez-les constamment afin qu'ils ne brûlent pas. Enlevez-les de la poêle dès qu'ils sont bien dorés et mettez-les dans un plat sur un papier absorbant. Continuez à faire frire jusqu'à épuisement des ingrédients.

    Bon ! Inutile de vous dire que je n'ai plus faim ! Je me suis goinfrée, si si c'est le mot ! et voilà, après on s'étonne de prendre du poids ! Oui mais en tout cas, c'était bon à son p'tit coeur et j'en connais une qui va prévoir cette recette à ses prochains apéros !

    Par contre, je pense qu'il faut mieux faire les beignets 1 heure après avoir préparé la pâte. Le lendemain elle se tient moins bien (normal, les blancs en neige sont tombés). Mais peu importe c'était quand même excellent !!!

Bonne soirée.

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Comments

[un travail fou]

Des beignets très parfumés!

[LINA]

Bonjour,

Je viens de découvrir ton blog très bien fait. Peux tu me donner la recette de la pâte à beignets, la + simple possible, c' est le seul inconvénient pour moi dans cette recette à faire !
merci pour votre aide

[lory]

Tes begnets sont vraiment tentant, je note..

[silvia]

c'est très bon les anchois en beignets, j'en mangeais de temps en temps chez ma belle mère.
Bizz.
Silvia

[hélène]

Les anchois marinés sont mes meilleurs amis. Je note cette recette.
Bonne journée.

[zabou1501]

tout le monde adore les beignets à la maison !
je vais te piquer la recette !
Bisousss

[Natthou]

ça me tente bien tout ces beignets!!!

[Elvira]

Ils sont super appétissants!