08 janvier 2007

Un p'tit feu de cheminée

feu

   Quand on n'est pas trop en forme (moitié grippe, moitié gastro !!!), un p'tit feu de cheminée ça requinque !!!

 

 


MVI_1812
Vidéo envoyée par zoucky

En tout cas, ça m'a bien réchauffée ! Il est pas beau mon p'tit feu ?

Bizzz et bonne semaine.

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Civet de lapin

   Un bon petit civet quand il fait un temps pourri !!! Allez ça remonte le moral !

   Je l'aime bien ce petit civet de lapin tout simple mais...... miam !!!!

Civet de lapin

Préparation : 5 min ; Cuisson : 1 h 30

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 cuisses de lapin
  • 100 g de lardons fumés
  • 2 gros oignons
  • 50 cl de vin rouge
  • 10 cl de bouillon (1 bouillon cube dans 10 cl d'eau)
  • 1 grosse cuillerée à soupe de farine
  • 30 g de beurre
  • sel, poivre, thym et laurier

Préparation :

   Faites revenir dans le beurre fondu les lardons et les oignons coupés en lamelles.

 

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   Retirez-les. Faites revenir les morceaux de lapin. Salez et poivrez.

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   Saupoudrez les morceaux de lapin avec la farine. Ajoutez le bouillon, remuez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez les lardons et les oignons. Versez le vin rouge, mettez la feuille de laurier et saupoudrez de thym.

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   Laissez cuire pendant 1 h 30 à feu doux et à couvert.

civet

Bonne journée.

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Posté par zouck à 14:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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